Vietti i Castiglione Falletto: en familjehistoria mitt i Barolo
Vietti ligger på den högsta punkten i Castiglione Falletto, mitt i Barolozonen i Langhe, och källaren har stått där sedan Carlo Vietti grundade gården på 1800-talet. Hans son Mario kom hem efter flera år i USA och tog över 1917, och det var han som gjorde jordbruket till en vingård med siktet inställt på kvalitet. I slutet av 1950-talet tog Marios dotter Luciana och hennes man, vinmakaren Alfredo Currado, över ansvaret, och under deras tid blev namnet Vietti känt långt utanför Piemonte. Sedan 2016 ägs huset av familjen Krause, som har byggt vidare med nya cruer i Barolo och Barbaresco och ett eget projekt med Timorasso i Colli Tortonesi.
Rocche di Castiglione 1961 och de första Barolo från en enda vingård
Alfredo Currado gick emot sina grannar när han 1961 vinifierade druvorna från Rocche di Castiglione för sig och buteljerade dem under vingårdens namn. Det blev en av de första Barolo som tappades från ett enda namngivet läge, och i dag är tanken att varje cru ska få tala för sig själv en självklarhet i hela Barolo. Currado räddade också Arneis: 1967 gjorde han ett av de första renodlade vinerna på druvan, som då nästan hade försvunnit, och fick smeknamnet "Arneis fader". På 1970-talet började Vietti dessutom klä flaskorna i etiketter gjorda av konstnärer, en tradition som lever kvar.
Rocche di Castiglione är fortfarande husets mest parfymerade Barolo, med rosor, körsbär och fina tanniner. Bredvid den står Barolo Riserva Villero, också från Castiglione Falletto, som gjordes första gången 1982 och bara tappas de år vingården bedömer som riktigt stora. Villero Riserva 2016 är ett av dem.
Vietti Barolo och Barbaresco från Langhes främsta lägen
Med åren har Vietti samlat ett ovanligt brett register av cruer. Lazzarito i Serralunga d'Alba ger kraftfull, stram Barolo som behöver tid, medan Monvigliero i Verduno ofta beskrivs som kryddig och aromatisk. Brunate, Cerequio och Ravera visar var sin balans mellan frukt, struktur och syra, och här finns de i flera årgångar och i magnum. Barolo Castiglione är husets klassiska Barolo och den naturliga vägen in i stilen. I Barbaresco gör Vietti viner från Roncaglie, bland dem Roncaglie Masseria, och en Riserva från Rabajà, ett av de mest omtalade lägena i kommunen. Den som letar efter mogna flaskor hittar dessutom Barbaresco Masseria 2007.
Mer än Nebbiolo: Barbera, Dolcetto, Freisa och Timorasso
Vietti är lika noggranna med de vardagligare druvorna. Barbera d'Asti La Crena kommer från en sydvänd vingård strax utanför Agliano Terme där de äldsta stockarna planterades 1932, och den hör till de mest seriösa vinerna i Barbera d'Asti. Från Langhe kommer Dolcetto d'Alba Trevie, saftig och mjuk, och Langhe Freisa med mer bett och syra. Verduno Pelaverga är ett lätt, pepprigt rött vin av en druva som nästan bara odlas kring Verduno. Piccolo Derthona är ett vitt vin av Timorasso från husets yngsta vingårdar i Vho och Monleale i Colli Tortonesi, jäst i ståltank och gjort för att drickas ungt och friskt.
Vanliga frågor om Vietti
Vad gör Vietti Barolo speciell?
Vietti var med och skapade idén om Barolo från en enda vingård, och varje cru görs för att visa sitt läge. Stilen är klassisk, med tydlig doft och tanniner som är byggda för att mogna i källaren.
Vilket Vietti-vin ska man börja med?
Barolo Castiglione ger en bra bild av husstilen. Vill du öppna något redan i kväll är Dolcetto d'Alba Trevie, Langhe Freisa eller Verduno Pelaverga goda val, och sedan kan du gå vidare till en namngiven cru.
Hur länge kan man lagra Vietti Barolo?
Cru-Barolo som Lazzarito, Brunate och Rocche di Castiglione mår bra av några års vila och utvecklas länge i en sval källare. Dolcetto, Freisa, Pelaverga och Piccolo Derthona dricks bäst medan frukten är ung.
Vad passar Vietti Barolo till?
Långkok på nötkött, vilt, svamprisotto och lagrade hårdostar. Barbera d'Asti La Crena fungerar fint till pasta med ragù, och Pelaverga kan serveras lätt kyld till chark.
Vem äger Vietti i dag?
Sedan 2016 ägs Vietti av den amerikanska familjen Krause, som har lagt till nya cruer i Barolo och Barbaresco och vita viner av Timorasso från Colli Tortonesi.