Vietti Barolo Castiglione 2021

Vietti Barolo Castiglione 2021 är en imponerande och tillgänglig ingång till Barolo-världen, men med tydligt premiumdjup och komplexitet. Den kombinerar mörk frukt, kryddighet, mentol och lakrits i ett uttryck som redan nu är mycket njutbart, samtidigt som den har struktur nog att utvecklas fint över tid. Att 2021 års upplaga närmar sig nivåerna hos enskilda crus säger en hel del om vinets kvalitet.

Smakprofil
I glaset framstår vinet djupt, rött och lager på lager i uttrycket, med den klassiska Barolo-känslan av både kraft och elegans. Doften bjuder på mörk körsbärsfrukt, plommon, kryddor, mentol, lakrits och ett fint floralt drag som ger extra komplexitet. Smaken är rik och sammanhållen med tydlig Nebbiolo-struktur, frisk syra och markerade men välpolerade tanniner. Frukten är mörk och koncentrerad, balanserad av örtiga och kryddiga nyanser samt en lång, resonant avslutning. Vinet har god lagringspotential och kan med fördel följas under många år framöver.

Vinifiering
Barolo Castiglione är en markblandning från några av de bästa lägena i Barolo, vilket ger vinet både bredd och djup i uttrycket. 2021 präglas av en harmonisk mognad där terroirets kalkrika jordar och höga lägen bidrar till vinets fräschör, struktur och precision. Druvorna skördas selektivt och vinifieras med fokus på att bevara frukt, ursprung och Nebbiolos eleganta tanninstruktur.

Mat & Servering
Servera gärna vid 16–18 °C till långkok, vilt, tryffelpasta, svamprisotto eller lagrade hårdostar. Vinet vinner ofta på en timmes dekantering vid ung ålder för att öppna upp doft och mjuka upp tanninerna.

Producent
Vietti är ett av de mest respekterade namnen i Piemonte och har länge varit en drivande kraft i Barolo-området. Producenten är känd för att kombinera tradition och precision, med stor respekt för terroir och ett starkt fokus på kvalitet. Vietti har genom åren fått ett mycket gott internationellt rykte och räknas i dag till regionens främsta producenter.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.