Vietti Barolo Monvigliero 2018

Vietti Barolo Monvigliero 2018 är en av de mest omtalade nyheterna från Piemonte – en första årgång från den legendariska Monvigliero‑crun i Verduno. Här möter klassisk Barolo‑elegans en nästan burgundisk finess, med fokus på textur, parfym och detaljrikedom. Endast 3 207 flaskor producerades, vilket gör detta till en eftertraktad samlarbutelj för den seriösa Baroloälskaren.

Smakprofil
Färgen är relativt ljus för en Barolo, med transparent rubinröd kärna och tegeltonad kant – typiskt för Nebbiolo från de sandiga jordarna i Verduno. Doften är hög, eterisk och nyanserad med vilda röda bär, torkade rosblad, viol, torkad mynta, vit lakrits, apelsinskal och subtila kryddiga toner från lagringen. I munnen är vinet finlemmat men intensivt, med en silkesstram struktur där de mycket fina, mogna tanninerna ger grepp utan hårdhet. Smaken bjuder på körsbär, hallon, granatäpple, rosenblad, anis, örtighet och en lätt salt mineralitet som stramar upp avslutet. Användningen av 60 % hela klasar ger extra djup, textur och en lätt örtig, stjälkig dimension som fördjupar helheten. Syran är frisk och livlig, och den långa, eleganta eftersmaken signalerar en mycket god lagringspotential på minst 15–20 år, gärna längre i en bra källare.

Vinifiering
Monvigliero ligger vid Verduno i norra Barolo, och är en av områdets mest hyllade cru‑lägen. Jordarna är ljusa, lösa och sandiga med inslag av kalk, vilket ger mer aromatiska, finstämda och ”luftiga” Barolo‑viner än många andra byar. Druvorna (Nebbiolo) handskördas vid optimal mognad och Vietti har i denna första årgång av Monvigliero valt att följa den klassiska lokala traditionen med cirka 60 % hela klasar i jäsningen. Jäsningen sker med skalkontakt under kontrollerad temperatur, ofta med lång maceration för att extrahera tannin och aromer varsamt. Därefter lagras vinet traditionellt, huvudsakligen i stora ekfat (botti), vilket bevarar druvans och terroirets karaktär snarare än att ge dominerande ektoner.

Mat & Servering
Detta är en gastronomisk Barolo som trivs bäst med smakrika men eleganta rätter: klassisk brasato al Barolo, långkokt oxkind, vilt (rådjur, hjort), svamprisotto, rätter med tryffel samt lagrade hårdostar som Parmigiano Reggiano eller äldre Comté. Servera vid 16–18 °C i stora Bourgogne- eller Nebbiologlas för att lyfta fram doftspelet. Dekantera gärna 1–2 timmar i förväg i dag för att runda av tanninerna och öppna upp aromerna; med längre lagring kan kortare luftning räcka.

Producent
Vietti, baserat i Castiglione Falletto, är en av de mest respekterade och stilbildande producenterna i Barolo. Familjen har odlat vin här sedan 1800‑talet, men det var framför allt från mitten av 1900‑talet som Vietti blev en verklig kvalitetsreferens, bland annat genom att vara pionjärer med att buteljera vingårdsspecifika Barolo‑viner (cru) långt innan det blev standard i området. Idag räknas Vietti till Barolos absoluta toppskikt, kända för sin kombination av traditionell vinmakning, noggrann arbete i vingården och en uttalad respekt för varje enskild växtplats – något som denna första utgåva av Barolo Monvigliero tydligt bekräftar.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.