Vietti Barolo Lazzarito 2022

Vietti Barolo Lazzarito är ett uttryck för klassisk Barolo när den är som mest precisa och lagringsduglig. Druvorna kommer från den ansedda Lazzarito-vingården i Serralunga d’Alba, en plats som länge räknats bland de mest prestigefyllda i hela appellationen, där Nebbiolo får en särskilt djup och kraftfull karaktär.

Smakprofil
Vinet har en djup granatröd färg som vittnar om både koncentration och Barolos naturliga utvecklingspotential. Doften är intensiv och generös med tydliga inslag av fikon och plommon, följt av mer nyanserade toner som växer fram med luftning. I smaken är det extremt avrundat för sin typ, med en robust men samtidigt sammetslen struktur. Tanninerna är mjuka och fint integrerade, vilket ger ett elegant helhetsintryck och en lång, nyanserad eftersmak. Det här är ett vin som redan visar stor balans, men som också har god potential att utvecklas vackert under många år i källaren.

Vinifiering
Vingården Lazzarito i Serralunga d’Alba ligger på ett terroir som ofta ger Barolo med tydlig ryggrad, djup frukt och lagringskapacitet. Skörden sker med fokus på optimal fenolisk mognad, och vinifieringen inleds med förjäsning samt 72 timmars kall maceration för att extrahera arom och struktur varsamt. Därefter följer alkoholjäsning i 28 dagar i temperaturkontrollerade ståltankar. Vinet lagras sedan i 4 månader på barrique och vidare i 32 månader på slavonska ekfat, vilket bidrar till komplexitet utan att ta över Nebbiolos uttryck.

Mat & Servering
Servera gärna till klassiska rätter som braiserad oxkind, vilt, tryffelpasta, risotto med svamp eller lagrade hårdostar. Rekommenderad serveringstemperatur är 16–18 °C. En yngre Barolo som denna vinner ofta på att dekanteras i 1–2 timmar före servering, särskilt om du vill mjuka upp tanninerna och öppna upp aromerna.

Producent
Vietti är en av Piemontes mest respekterade producenter och har i generationer varit starkt förknippad med kvalitetsdriven Barolo och Barbaresco. Vinhuset har spelat en viktig roll i regionens moderna utveckling, med stor respekt för tradition kombinerat med noggrann vinmakning och tydligt fokus på enskilda cru-lägen. Vietti är i dag känt för att leverera några av Langhes mest eftertraktade viner och har ett gott rykte bland samlare och Barolo-entusiaster världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.