Barbaresco är en av Italiens mest respekterade rödvinsregioner och har sitt ursprung i Piemonte, nordvästra Italien. Druvan bakom Barbaresco är Nebbiolo, samma sort som används till den välkända Barolo, men Barbaresco skiljer sig i både karaktär och tillgänglighet. Området Barbaresco är betydligt mindre än grannregionen Barolo, och vinerna från Barbaresco kännetecknas generellt av något tidigare mognad och en aning mjukare tanniner.

Barbaresco-vinernas historia går tillbaka till sent 1800-tal då vinmakare började inse Nebbiolodruvans potential utanför Barolo. Redan från början fick Barbaresco en egen profil: lite lättare i stilen, men fortfarande med djup, komplexitet och elegans. Karaktären på ett Barbaresco varierar beroende på odlingsläge och producent, men typiska drag är toner av körsbär, rosor, lakrits, svamp och ofta en behaglig kryddighet. Efter lagring utvecklas ofta nyanser av tegel och tobak.

Inom Barbaresco finns det flera olika byar eller cru-lägen, till exempel Neive, Treiso och själva byn Barbaresco, som alla kan ge viner med distinkta uttryck. Dessa geografiska skillnader bidrar till mångfalden inom kategorin och gör Barbaresco till ett spännande område för den som vill upptäcka variationer inom Nebbiolodruvan.

Barbaresco kan enklare jämföras med andra italienska röda viner som Barolo, men är ofta något mer tillgängligt i ung ålder tack vare den kortare obligatoriska lagringstiden, vilket ger ett mjukare och mer silkigt uttryck än många Barolo. Samtidigt behåller Barbaresco alltid en fin syra och struktur, vilket gör det lämpat för lagring.

När det gäller mat passar Barbaresco utmärkt till klassiska italienska rätter som risotto med svamp, tryffel, viltkött, lamm och hårdostar som Pecorino och Parmigiano. Vinets elegans gör det även till en fin följeslagare till grillade vegetariska anrättningar och traditionella långkok.