Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2020

Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2020 är en av de mest eftertraktade cru‑buteljeringarna från Barolo och ett skolboksexempel på hur elegant och precist Nebbiolo kan uttrycka sig. Här får du en extremt fokuserad, mineraldriven vinupplevelse med tydliga järniga toner, körsbärskola, röda vinbär och kalkig stenighet. Med endast 3 512 producerade flaskor är detta en sällsynt och samlarvänlig Barolo som är byggd för lång lagring och stor utveckling.

Smakprofil
Färgen är ljus till medeldjup granatröd med transparent kant – typisk för Nebbiolo, men med en ung, energisk intensitet. Doften är knivskarp och precis, med järnig mineral, körsbär, körsbärskola, röda vinbär och en tydlig kalkig ton. Efter några minuters luftning vecklar aromerna ut sig med torkade blommor, viol, iris och en lätt örtighet som ger extra lager av komplexitet. I munnen är vinet linjärt, energiskt och mycket strukturerat, med kalkiga, nästan plötsliga tanniner som tydligt visar vinets ungdom och lagringspotential. Smaken är torr och fokuserad med röda bär, körsbär, ribsvinbär, blodapelsinzest och en markerad mineralsälta som stramar upp avslutet. Syran är livlig och lyfter fram frukten utan att kännas skarp. Eftersmaken är lång, nyanserad och växer i komplexitet ju längre vinet får luft. 2020 Rocche di Castiglione är utpräglat lagringsduglig – drickbar från cirka 2027, men med potential att utvecklas och fördjupas under 15–25 år eller mer i en bra källare.

Vinifiering
Rocche di Castiglione är en av Barolos mest klassiska cru‑lägen, belägen i Castiglione Falletto med branta, välexponerade sluttningar och kalkhaltiga, märgelrika jordar som ger viner med både finess och struktur. Druvan är Nebbiolo, skördad för hand för att säkerställa perfekt mognad och selektering av endast de bästa klasarna. Efter skörd avstjälkas och krossas druvorna varsamt, följt av en längre maceration för att extrahera färg, tannin och arom från skalen. Jäsningen sker traditionellt, ofta i ståltank eller större träkar, varefter vinet lagras på fat – vanligtvis stora slavonska botti och/eller franska ekfat – under flera år för att utveckla komplexitet, integrera tanninerna och låta den kalkiga mineraliteten träda fram med klarhet.

Mat & Servering
Detta är en gastronomisk Barolo som kräver mat med struktur och djup. Servera gärna till långkokt oxkind, vilt som hjort eller rådjur, lammstek, klassisk piemontesisk brasato al Barolo eller rätter med svamp och tryffel – särskilt vit tryffel från Alba blir en perfekt regional kombination. Även hård- och lagrade ostar som Parmigiano Reggiano eller äldre Comté fungerar utmärkt. Servera vid cirka 16–18 °C. Vinet vinner stort på luftning: unga flaskor bör helst dekanteras 2–3 timmar före servering, medan mer mogna exemplar kan behöva en något kortare dekantering för att väcka aromerna utan att förlora sina mer mogna, subtila toner.

Producent
Vietti är en av de verkliga ikonproducenterna i Barolo och har sitt säte i Castiglione Falletto, mitt i hjärtat av Langhe. Familjen har odlat vin här sedan 1800‑talet, men det var framför allt från mitten av 1900‑talet som Vietti etablerade sig som en kvalitetsreferens, bland annat genom tidig fokusering på enskilda vingårdslägen (cru‑Barolo) – där Rocche di Castiglione är en av husets mest legendariska buteljeringar. Vietti har spelat en viktig roll i att sätta Barolo på kartan internationellt och är idag en av de mest respekterade producenterna i Piemonte, kända för sin kombination av traditionell vinmakning, precision i vingården och en förmåga att skapa viner som förenar kraft, elegans och långlivad struktur.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.