2015 Vietti Barolo Rocche Castiglione Magnum

Vietti Barolo Rocche Castiglione DOCG Magnum 2015 är en av husets mest eftertraktade viner och kommer från en av Barolos mest historiska lägen. Här möts precision, djup och klassisk nebbiolo-karaktär i en magnumflaska som passar lika bra för lång lagring som för riktigt stora tillfällen. Vietti har dessutom spelat en viktig roll i Barolos moderna historia, inte minst genom pionjärarbete med single vineyard-läggningar.

Smakprofil
I glaset visar vinet en klar rubinröd färg med lätt transparent kärna, typiskt för en klassisk Barolo. Doften är intensiv och nyanserad med torkade rosor, lakrits, örter och en tydlig jordighet som leder tankarna till tryffel och skogsbotten. Smaken är fyllig och komplex med elegant struktur, där de kraftfulla tanninerna redan har fin balans men också tydligt lovar fortsatt utveckling. Eftersmaken är lång, precis och aromatisk, och 2015 års kvalitet gör att vinet har mycket god lagringspotential – i en bra källare utan problem flera decennier.

Vinifiering
Druvorna kommer från Rocche di Castiglione Falletto, ett av de mest ansedda och historiska lägena i Barolo, med stockar planterade 1940, 1950 och 1968. Läget vetter mot sydost och odlas med Guyot-beskärning samt hög planteringstäthet på cirka 4 600 vinrankor per hektar. Jäsningen sker under omkring fyra veckor i ståltank med skalkontakt, inklusive före- och efterjäsningsmaceration enligt den traditionella metoden med nedsänkt hatt, följt av malolaktisk jäsning i trä och cirka 30 månaders mognad på ekfat.

Mat & Servering
Servera gärna till långkokt oxkind, vilt, tryffelpasta, svamprätter eller lagrade hårdostar där vinets struktur och aromer får fint motspel. Optimal serveringstemperatur är 16–18 °C. Vinet vinner på att dekanteras, gärna 2–4 timmar före servering, särskilt i sin ungdom.

Producent
Vietti räknas i dag som ett av Piemontes absoluta topphus och har länge varit en referensproducent för Barolo. Huset har varit en pionjär inom både återplantering av Arneis och buteljering av single vineyard-Barolo, och var dessutom tidigt ute på exportmarknaden, inte minst till USA. I dag är tillgången mycket begränsad, särskilt på deras enskilda lägen, vilket har stärkt Viettis status som en av regionens mest samlarvärda producenter.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.