Vietti Barolo Brunate 2018

Vietti Barolo Brunate 2018 är en av de stora klassikerna från La Morra – en elegant cru-Barolo som förenar kraft med finess. Frukten kommer från den berömda vingården Brunate, känd för att ge viner med silkiga tanniner, djup aromatik och exceptionell lagringspotential. Årgång 2018 visar en mer raffinerad, nästan lyrisk sida av Barolo, där florala toner och friskhet står i vacker balans med struktur och koncentration.

Smakprofil
I glaset har vinet en djup, granatröd färg med tegelnyanser mot kanten – typiskt för Nebbiolo från Barolo. Doften är komplex och nyanserad med toner av torkad ros, viol, blå blommor, syren, körsbär, hallon och granatäpple, fint inramade av lakrits, balsamiska örter, tobaksblad och en diskret kryddighet från faten. I munnen är Barolo Brunate 2018 medelfyllig men mycket intensiv, med en silkeslen textur och finmejslade tanniner – ett tydligt resultat av Viettis genomtänkta fatlagring. Frukten är röd och livlig, med inslag av körsbär, tranbär och blodapelsin, följt av lakrits, teblad, skogsgolv, ljus tobak och en lätt järnig mineralitet. Syran är frisk och bär upp vinet mot en lång, aromatisk avslutning med toner av lakrits och balsamörter. Vinet kan njutas nu efter luftning, men har en tydlig lagringspotential på 10–20 år, där komplexiteten kommer att fördjupas och tanninerna bli ännu mer sammetslena.

Vinifiering
Druvorna kommer från den historiska cru-vingården Brunate i La Morra i Barolo, ett läge med kalkhaltiga marl- och lerjordar som ger Nebbiolo-druvan både kraft, elegans och en tydligt blomstrande aromprofil. Skörden sker manuellt för att säkerställa noggrann selektering av perfekt mogna druvor. Efter jäsning genomgår vinet malolaktisk jäsning i barrique, vilket rundar av syrorna och bidrar till den mjuka texturen. Därefter flyttas vinet till stora slavonska eller franska ekfat (botti) för längre lagring. Denna dubbla ekbehandling är en medveten del av Viettis stil – den ger komplexitet, silkiga tanniner och en fin integration mellan frukt, syra och struktur, utan att fatkaraktären tar över.

Mat & Servering
Vietti Barolo Brunate 2018 är ett utmärkt vin till klassiska rätter från Piemonte som tajarin med tryffel, brasato al Barolo (långkokt nötkött i rödvin), vilt, lammstek eller rätter med svamp och lagrade hårdostar som Parmigiano Reggiano eller pecorino. Det passar också mycket bra till svamprisotto, ankbröst, kalv och rätter med rika, men inte alltför kryddheta såser. Servera vid cirka 16–18 °C. Vinet mår bra av att dekanteras 1–3 timmar före servering i dag för att öppna upp den florala aromatiken och polera tanninerna; äldre flaskor kan behöva kortare tid i karaff.

Producent
Vietti är en av de mest respekterade och stilbildande producenterna i Barolo, med historia som går tillbaka till slutet av 1800-talet. Gården ligger i Castiglione Falletto och har under flera generationer varit en drivande kraft bakom Barolos kvalitetslyft, bland annat som tidiga förespråkare för vingårdsbetecknade Barolo och ett konsekvent fokus på terroir. Cru:n Brunate hör till husets mest eftertraktade viner, och Vietti är i dag en referenspunkt i Piemonte, ofta högt betygsatt av internationella vinkritiker. Kombinationen av traditionell förankring, noggrann vingårdsförvaltning och modern precision i källaren gör deras Barolo till några av områdets mest eftertraktade flaskor.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.