Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2017

Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2017 är en av de mest eftertraktade tolkningarna av Barolo från den klassiska byn Castiglione Falletto. Här möter du en kraftfull men samtidigt extremt polerad Nebbiolo med kirurgisk precision i både doft och smak. Upplagan är begränsad till endast 3 512 flaskor, vilket gör detta till en samlarvin för den kräsne Barolo-älskaren. Rocche di Castiglione är en av de mest legendariska cru-lägena i Barolo och Vietti har i årtionden varit en av de främsta fanaförarna för just denna vingård. Årgång 2017 fortsätter att tänja på gränserna för hur elegant, nyanserad och djupt mineralisk Barolo från Castiglione Falletto kan vara, trots den varmare årgångskaraktären.

Smakprofil
Färgen är tät granatröd med tegelröda nyanser i kanten – typisk för ambitiös Nebbiolo med lång livslängd. I doften hittar du intensiv, syrlig körsbärsfrukt som övergår i lager på lager av rosor, torkade blommor, kryddor, lakrits, tjärig rökighet och en tydlig stenig mineralton. Bouquettel är dynamisk och föränderlig i glaset, med skiftningar mellan stramhet, sötfruktiga körsbärstoner och diskreta, komplexa tertiära aromer. I munnen är vinet precist och fokuserat, med finmejslade men tydligt närvarande tanniner som omfamnar den rena körsbärsfrukten. Smaken bjuder på syrliga röda bär, granatäpple, lakrits, kryddnejlika, tobak och en salt, nästan kalkig mineralitet som ger struktur och längd. Texturen är både kraftfull och elegant, med en lång, komplex eftersmak där sötsyrlig körsbärsfrukt växlar med torrare, mer jordiga och kryddiga element. Syran är frisk och bär upp vinet mot ett långt liv. Denna Barolo har utmärkt lagringspotential och kommer att utvecklas vackert under minst 15–25 år från årgången, där tanninerna successivt rundas av och de tertiära tonerna fördjupas.

Vinifiering
Druvan är 100 % Nebbiolo från den historiska cru-vingården Rocche di Castiglione i hjärtat av Castiglione Falletto, ett läge känt för sina branta sluttningar, kalk- och sandrika jordar och en terroir som förenar kraft med finess. Skörden sker uteslutande för hand för att säkerställa perfekt mognad och noggrann selektering av druvorna redan i vingården. I källaren följer Vietti en klassisk Barolo-stil med jäsning och lång skalmaceration för att utvinna färg, arom och struktur, följt av lagring på stora ekfat (och eventuellt delvis mindre fat beroende på årgångsstrategi) under flera år. Resultatet är en Barolo som fångar Rocche-lägets elegans och mineralitet med imponerande precision.

Mat & Servering
Detta är en matvin i världsklass som lyfter klassisk piemontesisk gastronomi: tänk långkokt oxkind, brasato al Barolo, vilt som rådjur eller hjort, svamprisotto med Karljohan, tryffelpasta och grillade lammracks. Även hårdostar som lagrad Parmigiano Reggiano eller en mogen Pecorino passar utmärkt. Servera vid 16–18 °C för bästa balans mellan frukt, syra och tannin. Yngre flaskor mår mycket bra av att dekanteras 1–3 timmar före servering för att tanninerna ska mjukna och de komplexa aromerna ska öppna upp sig ordentligt.

Producent
Vietti är en av de mest respekterade producenterna i Piemonte och räknas som en av de moderna klassikerna i Barolo. Familjen har odlat vin i Castiglione Falletto sedan 1800-talet, och under 1900- och 2000-talet har Vietti spelat en nyckelroll i att lyfta enskilda cru-lägen som Rocche di Castiglione till världskänd status. Genom att kombinera traditionella metoder med noggrant hantverk och detaljerad vingårdsförvaltning har Vietti etablerat sig som en stilbildande producent, ofta högt rankad av internationella kritiker och ständigt närvarande på listor över Italiens främsta viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.