Champagne har en särskild plats i vinvärlden och räknas ofta som den mest prestigefyllda mousserande drycken. Ursprungligen kommer champagne från regionen med samma namn i nordöstra Frankrike, där unika klimat- och jordmånsförhållanden skapar den speciella karaktären som skiljer champagne från annan mousserande vin. En prisvärd champagne behåller denna elegans och tradition, men utan att kompromissa med kvaliteten, vilket gör den perfekt för både vardagslyx och festliga tillfällen.

Champagne tillverkas genom den så kallade traditionella metoden, där jäsningen sker på flaska. Detta ger vinet sina fina och långlivade bubblor. Det finns flera olika typer av champagne, bland annat Brut (torr), Extra Dry (något sötare), Blanc de Blancs (enbart på gröna druvor) och Rosé (med toner av röda druvor). Drivande druvsorter inkluderar Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier, där varje druva bidrar med sina egna smaknyanser till den färdiga drycken.

Historiskt har champagne förknippats med firande och lyx, men tillgängligheten av prisvärda alternativ innebär att fler kan njuta av denna klassiska dryck. Det som skiljer champagne från andra mousserande viner är det geografiska ursprunget, produktionsmetoden och den långa lagringstiden på jästfällningen, vilket skapar komplexa smaker av bröd, citrus, äpplen och ibland nötter.

Champagne är otroligt mångsidig när det gäller mat och dryckeskombinationer. Den fungerar utmärkt till skaldjur, fisk, milda ostar och till och med lättare kötträtter. De friska syrorna och bubblorna gör också att champagne passar fint som aperitif, eller till salta snacks och tapas. Att välja en prisvärd champagne ger möjlighet att upptäcka nya producenter och stilar, samtidigt som du kan njuta av den särskilda känslan som bara ett glas äkta champagne ger.