Vietti Derthona Timorasso Boscogrosso 2022

Vietti Derthona Timorasso Boscogrosso 2022 förkroppsligar den italienska elegansen och själva essensen av den förbisedda Timorasso-druvan. Som en hyllning till gamla vintraditioner i Piemonte, erbjuder den här vinet en unik upplevelse som verkligen skiljer sig från mängden vitviner – fylligt, komplext och med potential att utvecklas över tid. Vietti är en av de ledande producenterna som har hjälpt till att återuppliva denna historiska druva, och detta framgår tydligt i kvaliteten och karaktären på deras Boscogrosso.

Smakprofil
Vinet strålar med en djupt gyllene färg, ett kännetecken för Timorasso och dess växtplats. Redan vid första doften möts du av en inbjudande bukett med toner av vita blommor, mogen citrus, örter och subtila mineraler, som övergår i nyanser av vax och bivax. Smaken är fyllig och strukturerad med rik frukt – tänk saftiga päron, gula äpplen och persika – i harmoni med frisk syra och subtil sälta. I bakgrunden anas en antydan till honung och nötter, vilket ger ytterligare djup och komplexitet. Avslutningen är lång och mineraldriven med en nästan krämig textur, och vinet har en påtaglig lagringspotential: lagra gärna några år för utvecklade honungstoner och större aromatisk bredd.

Vinifiering
Timorasso trivs utmärkt i det kalkrika terroiret kring Derthona (Gamla Tortona), där klimatet och jordmånen ger druvan sin karaktäristiska mineralitet och fräschör. Skörden sker manuellt för att säkerställa att bara druvor av högsta kvalitet används. Efter varsam pressning följer jäsning på temperaturkontrollerade ståltankar, vilket låter den naturliga aromen främja och behålla vinets fräschhet. Vinet lagras därefter på sin jästfällning i flera månader, vilket bidrar till dess krämiga textur och komplexa nyanser.

Mat & Servering
Vietti Derthona Timorasso Boscogrosso 2022 är perfekt till rätter med skaldjur, vit fisk, grillad kyckling, krämiga pastarätter samt milda, lagrade ostar. Servera kylt, kring 10-12°C, för att lyfta fram vinets komplexitet. Dekantering rekommenderas ej, men låt gärna vinet lufta sig i glaset för att framhäva dess aromer.

Producent
Familjen Vietti har anor sedan 1800-talet och är i dag en av Piemonte-regionens mest respekterade vinproducenter. Med djupa rötter i Langhe och en kompromisslös tro på kvalitet kombinerar Vietti tradition och innovation. Gördel-Denys druvans återupplivare Timorasso och har med sin expertis och passion satt regionen Derthona på världens vinkarta – från Barolo till spännande vita viner som detta.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.