Argentina är känt världen över för sina fylliga och smakrika viner, och har på relativt kort tid etablerat sig som ett av de mest spännande vinländerna utanför Europa. Landets vinproduktion har djupa rötter; de första vinrankorna planterades redan på 1500-talet av spanska missionärer. Den stora utvecklingen kom dock under 1800-talet när italienska och franska immigranter tog med sig nya druvsorter och modernare odlingstekniker. Idag är Argentina den största vinproducenten i Sydamerika, och här odlas vin på höga höjder där klimatet är perfekt för att skapa fräscha, intensiva smaker.

Malbec är utan tvekan Argentinas mest kända druvsort och står för många av landets mest hyllade viner. Den kännetecknas av djup färg, mjuka tanniner och smaker av mörka bär, ofta med subtila inslag av viol, choklad och tobak. Men Malbec är inte allt—Argentina producerar även utmärkta viner på druvsorter som Cabernet Sauvignon, Syrah och Bonarda för de röda vinerna, samt Torrontés och Chardonnay för de vita. Torrontés är särskilt unik med sin aromatiska karaktär och fräscha syra, perfekt för den som söker något utanför det vanliga.

Det som särskiljer argentinskt vin är inte bara druvsorterna och klimatet, utan även det faktum att många vingårdar ligger på 1 000–2 000 meters höjd i regioner som Mendoza, Salta och Patagonien. Atmosfären här är torrare, vilket minskar behovet av bekämpningsmedel och ger druvorna en sällsynt koncentration och balans. Det gör vinerna distinkta jämfört med sina systerviner från andra delar av världen.

Argentinska viner är mångsidiga när det gäller mat. Malbec passar utmärkt till grillat kött, en av hörnstenarna i argentinsk matkultur, men står sig även väl till smakrika pastarätter och hårdostar. Ett glas Torrontés är förträffligt till fisk, skaldjur och asiatiska rätter där sötma och kryddighet spelar huvudroller. Oavsett om du söker klassiska smaker eller vill upptäcka nya druvsorter bjuder Argentinas vinvärld på många möjligheter att utforska och fördjupa sig i.