
Restaurangchef & chefsommelier på Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrike, Provence
96/100
Helhetsbedömning
3/5
Valuta för pengarna
600.00 kr
5,896.00 kr/st.
Alla priser är inklusive moms och svensk alkoholskatt. Tryggt, enkelt och alltid fri frakt direkt till dörren.
Handla hos Bottle Hero och...
Vietti Barolo Brunate Magnum 2020 är en imponerande tolkning av en av Barolos mest klassiska cru-lägen, här i generös magnumformat som ger vinet ännu bättre förutsättningar att utvecklas långsamt och elegant. Vietti är känt för att förena tradition och precision, och Brunate är en av de mest respekterade vingårdarna i La Morra med lång historisk prestige.
Smakprofil
I glaset väntar en djup rubinröd färg med antydan till tegeltoner som kan börja smyga sig fram med tiden. Doften är typiskt Barolo: rosor, torkade körsbär, lakrits, tjära, kryddor och subtila toner av läder, mineral och balsamiska örter.
Smaken är koncentrerad men samtidigt elegant, med stram struktur, hög syra och tydliga, fint polerade tanniner som bär upp frukten. Avslutet är långt och nyanserat med mörk frukt, kryddighet och en mineralkänsla som lovar mycket för lagring. Årgång 2020 i magnumformat ger särskilt god potential för utveckling under många år framöver.
Vinifiering
Vietti arbetar med noggrann selektering från Brunate, ett historiskt terroir i La Morra känt för att ge Barolo med både kraft och finess. Läget präglas av kalkrik marl och välbelägna sluttningar som ger god dränering och bidrar till vinets elegans och struktur. Druvorna skördas vanligtvis för hand och vinifieringen sker med fokus på att bevara Nebbiolos aromatik, precision och lagringsduglighet.
Mat & Servering
Servera gärna till långkok, vilt, tryffelrätter, ossobuco eller hårdlagrade ostar som Parmigiano Reggiano. Idealiskt serveringstemperatur är cirka 16–18 °C, och ett ungt Barolo som detta mår ofta bra av att dekanteras i 1–2 timmar före servering för att öppna upp aromerna.
Producent
Vietti är en av Piemonte-regionens mest ansedda producenter och har en lång historia av att lyfta fram enskilda vingårdar och klassiska lägen i Barolo. Wineriet är särskilt uppskattat för sin kombination av traditionellt hantverk och modern precision, och har genom åren byggt ett starkt renommé både i Italien och internationellt.
Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.
Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.
Vi täcker leveranser till hela Sverige.

Restaurangchef & chefsommelier på Restaurant Nomelle
Frankrike, Provence
96/100
Helhetsbedömning
3/5
Valuta för pengarna
600.00 kr

Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
Frankrike, Bourgogne
92/100
Helhetsbedömning
4/5
Valuta för pengarna
427.75 kr
563.00 kr

Sommelier & servitör / restaurang Formel B
Frankrike, Bourgogne
98/100
Helhetsbedömning
5/5
Valuta för pengarna
650.00 kr
760.00 kr

Delägare & restaurangchef Restaurant Domestic
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Helhetsbedömning
5/5
Valuta för pengarna
423.00 kr
508.00 kr

Sommelier på Dragsholm Slott
Italien, Piemonte
95/100
Helhetsbedömning
4/5
Valuta för pengarna
800.00 kr
910.00 kr

Sommelier på Noa Chef's Hall
Italien, Toscana
96/100
Helhetsbedömning
4/5
Valuta för pengarna
590.00 kr
700.00 kr
Läs rekommendation