Pinot Blanc är en elegant vitvinsdruva med ursprung i Bourgogne, Frankrike, men den trivs idag också särskilt väl i regioner som Alsace, Tyskland (där den kallas Weissburgunder) och norra Italien (Pinot Bianco). Druvan är nära släkt med Pinot Gris och Pinot Noir och har genom historien ofta blandats ihop med eller till och med förväxlats med dessa. Pinot Blanc har sin egen karaktär och identitet, vilket också avspeglas i de olika stilar som vineriet och ursprunget ger.

Viner på Pinot Blanc är ofta ljusa, friska och torra med subtila dofter av äpple, päron, mandel och ibland diskreta blommiga toner. I Alsace används Pinot Blanc ofta till friska, lättdruckna viner men också till Crémant d’Alsace – regionens mousserande vin. I Tyskland varierar stilen från friskt och mineraliskt till rundare och fylligare varianter, där vissa lagras på ekfat för extra komplexitet. I Italien är Pinot Bianco ofta fruktig och frisk, mångsidig till mat.

Jämfört med andra vita druvor, som Chardonnay eller Sauvignon Blanc, är Pinot Blanc vanligtvis diskretare i arom och syra, vilket gör den mycket matvänlig och lätt att tycka om. Dess milda karaktär och fina fräschör gör att den passar utmärkt till lättare fiskrätter, skaldjur, ljust kött och vegetariska rätter. Mousserande vin på Pinot Blanc är också ett populärt val som aperitif eller till lättare förrätter.

Historiskt har Pinot Blanc haft en lite lågmäld roll jämfört med andra klassiska druvor, men dess mångsidighet och balans har gjort den till en favorit bland sommelierer och vinälskare som söker eleganta vita viner som både kan avnjutas unga eller lagras under några år. Den passar även dig som uppskattar en mer subtil och matvänlig stil på vita viner.