Malbec är en druvsort med ursprung i sydvästra Frankrike, där den fortfarande odlas under namnet Côt, men det är framför allt i Argentina som Malbec har blivit världsberömd. I Argentinas soliga klimat, särskilt i regionen Mendoza, har Malbec utvecklat sin alldeles egna karaktär – fylliga viner med intensiva aromer och djupa, mörklila färgtoner.

Malbecvin kännetecknas ofta av kraftfulla smaker av mörka bär, plommon, björnbär och inslag av lakrits, choklad och ibland viol. Eftersom druvan har ett ganska tjockt skal resulterar det ofta i viner med tydliga tanniner och en markerad struktur. Malbec finns i flera olika stilar: alltifrån unga, fruktiga och lätta viner till kraftfulla, ekfatslagrade varianter med komplexitet och lagringspotential.

Historiskt sett var Malbec länge en av de viktiga druvorna i Bordeauxs klassiska blandningar, men har med åren fått större betydelse som endruvsvin, särskilt i Sydamerika. Den stora skillnaden mellan Malbec och andra röda viner, exempelvis Cabernet Sauvignon eller Merlot, är dess typiskt djupa färg, runda tanninstruktur och intensiva fruktprofil. Den pärlande fräschören som ibland återfinns hos Malbec från hög höjd i Anderna bidrar också till vinets karaktär.

Malbec är ett utmärkt val till smakrika kötträtter, som grillat nötkött, lamm eller kryddiga korvar. Men även till hårdostar, smakrika grytor eller vegetariska rätter med svamp och rotfrukter fungerar druvan väl. Vinets struktur och fruktighet gör att det står sig bra mot rätter med mycket smak utan att ta över helt.

Genom Bottle Hero går det att upptäcka Malbec från flera länder och regioner, vilket ger en möjlighet att jämföra stil och uttryck beroende på ursprung och vinmakarens filosofi.