Petit Verdot är en av de klassiska blå druvsorterna som har sin ursprung i Bordeaux, Frankrike. Även om druvsorten ofta används som en mindre komponent i Bordeaux-blandningar, har den blivit alltmer uppmärksammad på egen hand, särskilt i nya vinländer som Australien, USA, och Sydamerika. Petit Verdot är känd för sin mörka färg, djupa struktur och distinkta, kryddiga aromer.

Historiskt sett har Petit Verdot odlats i mindre mängder i Bordeaux, där dess sena mognad kan vara en utmaning under svalare väderår. När den mognar ordentligt bidrar den dock med färg, tanniner och komplexitet till vinerna. Utanför Frankrike har klimatet visat sig vara mer gynnsamt och möjliggjort produktion av endruvsviner som verkligen visar druvans potential.

Petit Verdot kännetecknas vanligtvis av aromer av mörka bär, viol, torkade örter och ibland toner av grafit och tobak. Smaken är ofta kraftfull med markerade tanniner och lång eftersmak, vilket gör den till en av de mest strukturerade av de större Bordeaux-druvorna. Vissa producenter väljer att skapa rena Petit Verdot-viner, medan andra använder druvan i blandningar för att addera intensitet och färg.

Jämfört med andra klassiska Bordeaux-druvor som merlot och cabernet sauvignon, skiljer sig Petit Verdot främst genom sin kraftfulla smakprofil, högre tanniner och djupare färg. Det gör att viner på druvan ofta kräver längre lagring för att tanninerna ska mjukna och smaken utvecklas ytterligare.

Petit Verdot har utmärkta egenskaper för att matchas med mat. Tack vare sin fylliga kropp och stadiga tanninstruktur fungerar den särskilt bra till smakrika kötträtter som lamm, nötkött eller vilt, men också till hårdostar och mustiga grytor. Välbalanserade viner på Petit Verdot kan även utmärka sig som sällskapsviner för den som uppskattar kraftfulla, nyansrika röda viner.