Château Lafite Rothschild 2019

Lafite Rothschild 2019 är en av de mest omtalade årgångarna från Bordeaux under decenniet – en klassisk Pauillac med enorm finess, balans och lagringspotential. Vinet kombinerar Lafites signatur av elegans och precision med en ovanligt sensuell, charmerande frukt redan i ung ålder. Med 94% Cabernet Sauvignon och en relativt låg alkoholhalt på 13,4% är detta en stor vinupplevelse som står axel vid axel med husets legendariska 2010 och 2016.

Smakprofil
I glaset framträder en djup, tät rubinröd färg med violetta nyanser som vittnar om ungdom och koncentration. Doften är förföriskt komplex med lager på lager av solmogna svarta vinbär, björnbär och mörka körsbär, elegant flätade med toner av viol, cederträ, cigarrlåda och varma, subtila kryddor. I munnen är vinet medelfylligt till fylligt, silkeslent i attacken men snabbt fördjupat till en tät, koncentrerad mittpalett. Den rena, mogna frukten bärs upp av utsökt finkorniga, pudriga tanniner och livlig men perfekt integrerad syra. Strukturen är linjär men aldrig sträng – allt är i balans, vilket ger en lång, parfymdriven och nyanserad eftersmak. 2019 Lafite Rothschild är byggd för lång lagring och kommer att utvecklas magnifikt under 20–40 år eller mer, men visar redan nu en ovanligt generös och tillgänglig sida för en ung Lafite.

Vinifiering
Druvorna till Lafite Rothschild 2019 kommer från några av de mest eftertraktade lägena i Pauillac, där djupa grusjordar ovan kalk och sand ger optimal dränering och idealiska förhållanden för Cabernet Sauvignon. Skörden sker uteslutande för hand, med noggrann selektering både i vingården och i vineriet för att säkerställa endast perfekt mogna och friska druvor. Vinifieringen sker i traditionella trä- och ståltankar, där varje parcells uttryck hålls separat innan den slutliga assemblagen görs. Vinet lagras sedan huvudsakligen på nya franska ekfat under cirka 18–20 månader, vilket ger struktur och komplexitet utan att dominera den klassiska Lafite-frukten.

Mat & Servering
Lafite Rothschild 2019 visar sig bäst till raffinerade, smakrika kötträtter som helstekt lamm, kalv, vilt (hjort, rådjur) eller långkok på oxkind och entrecôte med klassiska rödvinssåser. Den gör också underverk med grillat kött där röktoner möter vinets ceder- och kryddighet, samt med lagrade hårdostar som Comté eller lagrad Gruyère. Servera vid 16–18 °C. För unga flaskor rekommenderas karaffering i 2–3 timmar för att öppna upp doft och struktur; mer mogna årgångar kräver försiktigare luftning, ofta räcker det att dekantera kort för att avlägsna eventuell fällning.

Producent
Château Lafite Rothschild är en av världens mest legendariska egendomar och klassades som Premier Grand Cru Classé redan i 1855 års klassificering – högsta tänkbara nivå i Bordeaux. Slottet ligger i Pauillac på Médoc-halvön och har i århundraden varit en referens för vad klassisk Cabernet-baserad Bordeaux kan vara: aristokratisk, stramt elegant och djupt lagringsduglig. Under familjen Rothschilds ägarskap sedan 1800-talet har egendomen förfinat både vingårdsarbete och vinifikation och räknas i dag som en ikon i regionen. Årgångar som 2010, 2016 och nu 2019 bekräftar Lafite som en av de mest konsekvent högpresterande producenterna i Bordeaux och världen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.