2018 Tim Mondavi Continuum Proprietary Red

2018 Tim Mondavi Continuum Proprietary Red är ett av Napa Valleys mest prestigefyllda uttryck för Cabernet-dominerad Bordeaux-blend, skapad med stor precision och fingertoppskänsla. Vinet kombinerar kraft, elegans och djup på ett sätt som tydligt speglar Mondavi-familjens långa betydelse i amerikansk vinhistoria.

Smakprofil
I glaset visar vinet en tät, mörk rubinröd färg som antyder både koncentration och struktur. Doften är komplex och förförisk med lager av svarta körsbär, cassis, plommon, ceder, grafit, viol och subtila inslag av kryddor, tobak och mörk choklad. Smaken är fyllig och exakt, med mogna men markerade tanniner, frisk syra och en lång, djup avslutning. Frukten bärs av mineralitet och eleganta ektoner, vilket ger ett vin som redan är imponerande men som också har mycket god lagringspotential och sannolikt utvecklas fint under många år.

Vinifiering
Continuum kommer från högt belägna vingårdar på Pritchard Hill i Napa Valley, där steniga jordar och riklig solexponering ger små, koncentrerade druvor med stark struktur och aromatisk intensitet. Skörden sker selektivt för hand, och druvorna vinifieras med fokus på precision, varsam extraktion och balans för att bevara både frukt och terroirkaraktär. Vinet lagras därefter på ekfat för att fördjupa komplexiteten utan att ta över uttrycket.

Mat & Servering
Servera gärna till klassiska rätter med tydlig smak och struktur, som oxfilé, lammstek, vilt, svamprisotto eller långlagrade hårdostar. Optimal serveringstemperatur är omkring 16–18 °C, och en timmes karaffering rekommenderas gärna för att vinet ska öppna upp sig fullt ut.

Producent
Continuum grundades av Tim Mondavi tillsammans med familjen Mondavi som en naturlig fortsättning på deras arbete med att skapa stora, lagringsdugliga viner i Napa Valley. Producenten har snabbt etablerat sig som en av regionens mest respekterade aktörer, känd för sitt kompromisslösa fokus på kvalitet, terroir och elegans. Projektet har blivit särskilt uppmärksammat för att förena familjens arv med ett modernt och mycket precisionsdrivet vinmakeri.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.