Montrose 2ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe, 2019

Montrose 2019 är en Cabernet Sauvignon-dominant Bordeaux från Saint-Estèphe med kraft, djup och fin precision från klassiska grus- och lerjordar.

Om vinet
Montrose i Saint-Estèphe arbetar med druvor som verkligen trivs när kombinationen av grus och lera får sätta tonen. Cabernet Sauvignon står i centrum, med Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot som ger extra ryggrad, aromatik och struktur. Vingårdsläget i Bordeaux är känt för att kunna leverera strama men uttrycksfulla viner, och här handlar det ofta om att bevara fräschören samtidigt som frukten får mogen koncentration. 2019 är dessutom en årgång som många Bordeaux-kännare uppskattar för sin balans mellan mognad och energi, något som passar Montroses stil väl. Skörden görs vanligtvis för att ta in varje druvsort vid rätt fenolisk mognad, med noggrann selektering för att behålla renhet och precision. Jäsningen följs ofta av lagring i franska ekbarriquer, och här anges 18 månader med cirka 50 procent nya fat, vilket ger struktur och krydda utan att ta över frukten. Det är en klassisk Bordeaux-vinifiering där balansen mellan kraft och elegans är central, och där 2019 får möjlighet att visa både djup och detalj.

Smakprofil
I glaset visar Montrose 2019 den sortens mörka, koncentrerade profil som gör Saint-Estèphe så lockande för den som gillar Bordeaux med ordentlig ryggrad. Doften går direkt mot svarta vinbär, mörk plommonfrukt och viol, följt av ceder, tobak och en diskret grafitton som ger tydlig klassisk Bordeaux-känsla. Smaken är fyllig men inte tung, med mogna, fint gryniga tanniner och en frisk syra som håller allt i rörelse. 2019-årgången märks i fruktens djup och i den långa, ihållande avslutningen där mörk frukt och jordiga mineraltoner ligger kvar länge.

Mat & Servering
Det här är en vin att ställa på bordet när maten har både smak och struktur. Tänk en klassisk entrecôte med pepparsås, lammstek med rosmarin eller vilt, gärna hjort eller älg, där vinets tanniner får möta protein och stekyta. Montrose 2019 fungerar också utmärkt till långkokt nötkött, särskilt om rätten har svamp, rotfrukter eller en kraftig sky, eftersom Bordeaux och den här typen av mat alltid har haft en naturlig affinitet. För en mer traditionell regional kombination är confit de canard ett fint val, men även lagrade hårdostar och charkuterier plockar upp vinets ceder, tobak och mörka frukt utan att dominera det. 2019 har tillräcklig fräschör för att bära rik mat, men också nog med koncentration för att inte försvinna bredvid smakrika rätter.

Producent
Montrose är ett av de mer respekterade namnen i Saint-Estèphe, en egendom som har blivit synonym med kraftfull men kontrollerad Bordeaux från Médoc-sidan av floden. Slottet har länge varit känt för att kombinera djup frukt med en kylig, nästan allvarlig mineralitet som gör att vinerna känns både klassiska och moderna på samma gång. I den moderna eran förknippas egendomen starkt med familjen Bouygues, med Martin Bouygues som ägare, och med teknisk ledning som har betonat precision i vingården och hög detaljgrad i vinifikationen. Stéphane Derenoncourt har också varit ett viktigt namn i samband med Montrose, som konsult och rådgivande kraft i utvecklingen av stil och uttryck. Det som framför allt definierar vinerna är en tydlig Saint-Estèphe-identitet, där Cabernet Sauvignon får bära mycket av strukturen, men där ripeness aldrig får bli slapp eller överextraherad. I en årgång som 2019 visar Montrose hur området kan leverera både kraft, längd och lagringsduglighet utan att förlora sin grafitkant och sitt klassiska Bordeaux-grepp.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.