Malescot Saint Exupery° Margaux, 2022

Malescot Saint Exupery 2022 Cabernet Sauvignon från Bordeaux visar Margaux med friskhet, djup och den elegans som gör vinet svårt att motstå.

Om vinet
Malescot Saint Exupery 2022 kommer från Margaux i Bordeaux, där grus, lera och kalksten ger bra dränering och hjälper rötterna att leta sig djupt ner i jorden. Kombinationen av Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot och Malbec är klassisk för området, och stilen bygger ofta på balans mellan kraft och parfym. I en appellation som Margaux blir terroiren tydlig i den fina strukturen och den mer florala sidan av frukten, snarare än i bred, tung kraft. Årgång 2022 i Bordeaux var varm och koncentrerad, vilket brukar ge mogna tanniner och tät frukt när druvorna skördas vid rätt tidpunkt. För ett vin som Malescot Saint Exupery 2022 är det rimligt att tänka sig en noggrann selektering, eftersom husets stil normalt kräver precision både i druvmaterial och i källaren. Vinet har lagrats 18 månader på franska barriques, omkring 50 procent nya, vilket ger krydda, ceder och en diskret rostad ram utan att ta över frukten. Det är en vinifikation som syftar till att väva samman kraften från Bordeaux med den finare, mer silkeslika Margaux-karaktären.

Smakprofil
Här får du ett vin som redan nu visar sin klass, men som också tydligt pekar framåt. Doften av svarta vinbär, björnbär och viol ligger först, sedan kommer ceder, tobak och en liten grafitkänsla som ger djup och allvar. I munnen är Malescot Saint Exupery 2022 fylligt och strukturerat, med finmaskiga tanniner och en frisk syra som håller frukten i rörelse. Det är ett Bordeaux från Margaux som känns ungdomligt i 2022, men med en form och energi som lovar mycket mer med några års lagring.

Mat & Servering
Det här är en naturlig partner till rött kött, särskilt entrecôte, oxfilé eller långbakad lammbog där vinets tanniner får jobba tillsammans med protein och fett. Till vilt, som hjort eller dovhjort med svampsås, hittar Malescot Saint Exupery 2022 en klassisk Bordeaux-balanserad matchning där den mörka frukten möter köttets djup. Om du vill gå mer traditionellt för Bordeaux är en lammstek med rosmarin och vitlök ett säkert kort, gärna med potatisgratäng vid sidan. Även lagrade hårdostar och charkuterier fungerar fint, särskilt när du vill låta vinets ceder, tobak och mörka bär spela mot sälta och umami.

Producent
Château Malescot Saint Exupery är ett historiskt slott i Margaux, med rötter som går långt tillbaka i Bordeaux tradition av klassificerade egendomar. Namnet kommer från två viktiga ägare, Simon Malescot och Jean-Baptiste de Saint Exupéry, och egendomen räknas i dag till den uppskattade tredjevinsklassificeringen från 1855 som formade mycket av Bordeaux status. Sedan 1800-talet har platsen varit känd för att söka en stil som förenar Margaux elegans med tydlig struktur, snarare än överdriven extraktion. I modern tid är det framför allt den tydliga precisionen i vingården och källaren som definierar huset. Drivande gestalter har varit familjen Zuger, där Jean-Luc Zuger har varit en central figur i den moderna utvecklingen och fortsatt att sätta riktningen för egendomens stil. I dag arbetar man med stor respekt för det grusiga terroiret och med fokus på selektion, mognad och balans i blendningen mellan Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot och Malbec. Det är just den kombinationen av klassiskt Margaux-uttryck och praktisk noggrannhet som gör att Malescot Saint Exupery fortsätter att leverera viner med både parfym och ryggrad, särskilt i en årgång som 2022.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.