Certan De May Pomerol, 2018

Certan De May 2018 Merlot från Pomerol bjuder på djup, elegans och klassisk Bordeaux-karaktär med mörk frukt, violett charm och silkig kraft.

Om vinet
Certan De May 2018 kommer från Pomerol, där Merlot ofta trivs särskilt väl på jordar med grus och lera. Den här kombinationen ger både mogen frukt och struktur, och förklarar varför viner från området ofta känns generösa men ändå precisa. För en klassisk Bordeaux-blandning spelar Cabernet Franc och Malbec en viktig roll genom att lägga till ryggrad, krydda och ett lite mer nyanserat uttryck. 2018 var dessutom en årgång som gav god mognad i regionen, vilket märks i vinets rika frukt och solida tanniner.

Smakprofil
I glaset visar Certan De May 2018 en djup rubinröd färg med violetta drag, och redan i doften öppnar den sig rikt och elegant. Här finns svart körsbär, plommon och viol, men också toner av tryffel och kakao som ger vinet den där klassiska Pomerol-känslan av jord, djup och lagrad finess. Smaken är fyllig och sammetslen, med täta men mogna tanniner som bär den mörka frukten hela vägen fram till en lång, silkig avslutning. Det här är en 2018 Bordeaux som redan är imponerande, men som också lovar ännu mer komplexitet med tid i källaren.

Mat & Servering
Certan De May 2018 passar utmärkt till rätter där köttets struktur möter vinets djup, som entrecôte med rödvinssås, lammstek med rosmarin eller en mustig gryta på vilt. Pomerol i Bordeaux har en lång tradition av att serveras till klassiska kötträtter, och här är det lätt att förstå varför, vinet har både kraft och elegans nog att bära smakrika anrättningar. Prova det också till ankbröst, helst med svamp och rostade rotfrukter, där vinets mörka frukt och jordiga toner får extra spelrum. Till lagrade hårdostar fungerar det fint när du vill avsluta måltiden med något mer koncentrerat och texturrikt.

Producent
Certan De May är ett namn som hör hemma i den övre skiktet av Pomerol, ett område i Bordeaux där små egendomar ofta bygger sin identitet på precision snarare än storlek. Vingården ligger på marker som i grunden präglas av grus och lera, vilket bidrar till den kombination av fruktmognad och struktur som många förknippar med området. Stilen brukar uppfattas som klassiskt Bordeaux, men med den där sensuella, nästan sammetslika texturen som gör Pomerol så eftertraktat. I den bredare Bordeaux-historien är det också ett namn som ibland nämns i samband med familjer och egendomar som formade regionens moderna anseende, där arbete i vingården och en tydlig druvidentitet är centralt. För många vinälskare handlar Certan De May om just den balansen, koncentration, elegans och en känsla av plats som gör att vinet känns igen även i en stark årgång som 2018.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.