Vinnörd, teorinörd och helt otroligt passionerad för mitt jobb. Min vinresa började hemma, med svensk "husmanskost" och vad min familj tyckte om att matcha till. Sedan utforskade jag hyllorna i min lokala butik, köpte viner och gick på vin- och whiskytastingar. Jag började se sambanden och skaffa mer kunskap genom teorin jag lärde mig som 20-åring på Scandinavian Wine Academy (Vinkällan). Med ödmjukhet läser och studerar jag alltid, eftersom vinvärlden ständigt förändras. Jag kommer aldrig att vara helt fullärd. Det bästa är att jag får dela min passion med mitt team och våra gäster på Restaurang ÄNG varje dag.
Genom att bo på västkusten i Sverige får jag följa den nya eran av svenska viner och se vinrankorna på "Pengakullen" dagligen på Ästad Vingård, som ligger på samma område som ÄNG. Att prova fatprover från olika vingårdar i Sverige och få nya perspektiv på vad vin kan vara. Och som sommelier på ÄNG får jag servera och rekommendera mina favoritviner till en avsmakningsmeny som är full av spännande matlagningstekniker, fermenteringar och lokala råvaror. Mitt jobb är ganska kul!
2019 tog jag Sommeliercertifikatet via Scandinavian Wine Academy (Vinkällan). 2024 klarade jag Introductory- och Certified Sommelier-examen för Court of Master Sommelier. Jag studerar just nu vidare och siktar på Advanced Sommelier Exam. 2025 kom jag på tredje plats i Junior Swesomm Challenge.
