Bollinger Rosé Brut Champagne N.V.

Bollinger Rosé Brut Champagne N.V. är en elegant roséchampagne som förenar husets kraftfulla signaturstil med frisk, läskande frukt. Här får du en seriös, matvänlig rosé som både fungerar som aperitif och som följeslagare genom en hel måltid. Den klassiska druvblandningen domineras av Pinot Noir, vilket ger både struktur, djup och ett tydligt Bollinger‑avtryck.

Smakprofil
Färgen är djupt laxrosa med kopparskimrande reflexer och en fin, ihållande mousse. I doften möts du av generösa toner av hallon, smultron och körsbär, fint sammanvävda med inslag av blodapelsin, citruszest och nybakat briochebröd. I smaken är vinet torrt men generöst, med en krämig textur och livlig, uppfriskande syra. De röda bären fortsätter tydligt i gommen, kompletterade av lätt kryddighet, citrus och en diskret nötighet från lagringen på jästfällning. Avslutet är långt, elegant och rent, med fin balans mellan fruktens sötma, den friska syran och den karakteristiska Bollinger‑fylligheten. Som non‑vintage är den gjord för att kunna avnjutas vid köp, men har även potential att utveckla mer komplexitet under 3–5 år i källaren.

Vinifiering
Bollinger Rosé Brut kommer från hjärtat av Champagne, där kalkrika jordar ger druverna sin friska syra och mineralitet. Basen är en klassisk cuvée på Pinot Noir, Chardonnay och Pinot Meunier, med tydlig tonvikt på Pinot Noir från huvudsakligen premier och grand cru‑lägen. En del av Pinot Noir‑druvorna vinifieras som stilla rödvin, vilket både ger färg och tydliga röda frukttoner i den slutliga blandningen. Druvorna skördas för hand för att säkra optimal mognad och selektion. Efter den första jäsningen görs den traditionella flaskjäsningen, och vinet lagras längre än Champagnes minimikrav på jästfällningen för att utveckla sin krämighet, brödighet och fina mousse innan degorgering och dosage.

Mat & Servering
Den här champagnen är utmärkt till eleganta förrätter som carpaccio på lax eller tonfisk, fräscha skaldjursrätter, sushi och sashimi. De röda frukttonerna gör den också till en fin partner till lufttorkad skinka, milda charkuterier, grillad kyckling, asiatisk fusionmat och ostbricka med exempelvis brie eller camembert. Servera väl kyld vid cirka 8–10 °C. Vid unga flaskor räcker det att öppna dem strax före servering, men en kort luftning i glaset eller karaff (10–15 minuter) kan hjälpa aromerna att blomma ut ytterligare.

Producent
Champagne Bollinger, grundat 1829 i Aÿ, är ett av Champagnes mest respekterade och traditionstyngda hus. Kända för sin Pinot Noir‑dominerade stil och sin rika, kraftfulla karaktär, har Bollinger blivit en ikon både i regionen och internationellt. Egenägda vingårdslägen av hög klass, lång lagring på jästfällning och konsekvent fokus på kvalitet har gett huset en rad utmärkelser, liksom status som officiell champagne hos bland annat det brittiska hovet. Bollinger Rosé Brut är ett tydligt uttryck för husets filosofi: en roséchampagne med samma seriösa struktur, djup och elegans som deras vita cuvéer.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.