Casanova della Spinetta Rosato 2025

Casanova della Spinetta Rosato 2025 är La Spinettas första och enda rosé – en tolkning av klassisk Provence-stil, men med tydlig toskansk själ. Här möter Prugnolo Gentile och Sangiovese ett noggrant utvalt terroir från Casanova-egendomen, vilket ger en rosé med både elegans och personlighet. Resultatet är ett rosévin som kombinerar intensiva aromer med hög drickbarhet och en frisk, aptitretande struktur.

Smakprofil
Färgen är ljus laxrosa med subtila kopparskiftningar, klar och inbjudande i glaset. Doften är uttrycksfull och precis, med toner av vildjordgubbar, blodapelsin, vit persika och granatäpple, följt av inslag av nypon, rosblad och en lätt örtighet som för tankarna till timjan och rosmarin. I munnen är vinet torrt, friskt och silkeslent med en fin, rak syra som ger en känsla av energi och lätthet. Smaken bjuder på röda bär, citruszest, stenfrukt och en diskret mineralitet som ger längd och precision i avslutet. Rosatonerna återkommer tillsammans med en lätt sälta och ett mycket rent, fräscht slut. Detta är ett vin skapat för att avnjutas ungt och vitalt; bäst inom de första 2–3 åren för att fånga fruktens friskhet och rosévinets livlighet.

Vinifiering
Druvorna kommer från Casanova-egendomen i Toscana, där jordarna domineras av kalk, lera och inslag av sand, vilket ger både struktur och elegans åt vinet. Vingårdarna sköts med stor noggrannhet och låg avkastning för maximal druvkvalitet, med manuell skörd för att selektera de bästa klasarna av Prugnolo Gentile och Sangiovese. Druvorna pressas varsamt med mycket kort skalkontakt för att uppnå den bleka, provencalska färgen, och jäsningen sker svalt i ståltankar för att bevara den friska frukten och de florala aromerna. Vinet lagras sedan en kortare tid på sin jästfällning i tank, vilket ger en lätt krämighet och textur utan att tynga ner den friska stilen.

Mat & Servering
Casanova della Spinetta Rosato 2025 är en idealisk följeslagare till sommarens lättare rätter: crudo på fisk, carpaccio på vit fisk eller tonfisk, skaldjur, grillade grönsaker, caprese, sallader med citrus, samt medelhavsinspirerade rätter som vit pizza med burrata, prosciutto och färska örter. Den fungerar även utmärkt till antipasti, charkuterier och milda, färska ostar. Servera väl kyld vid 8–10 °C för maximal fräschör. Någon längre dekantering behövs inte; öppna och servera direkt, men ett par minuter i glaset gör att de florala och örtiga tonerna öppnar upp sig ytterligare.

Producent
La Spinetta grundades av familjen Rivetti och har under de senaste decennierna etablerat sig som en av Italiens mest dynamiska och kvalitetsinriktade producenter, med rötter i Piemonte och en stark närvaro även i Toscana genom Casanova-egendomen. Producenten är internationellt erkänd för sina uttrycksfulla, terroirdrivna viner och ett kompromisslöst kvalitetsarbete, från vingård till flaska. Med Casanova della Spinetta Rosato visar La Spinetta sin förmåga att förena toskansk druvkaraktär med en elegant, modern roséstil, och förstärker sin position som en av de mest intressanta producenterna i regionen för konsumenter som söker premiumviner med tydlig identitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.