2024 Au Bon Climat Pinot Noir Santa Barbara County

2024 Au Bon Climat Pinot Noir Santa Barbara County är en elegant och klassisk tolkning av Pinot Noir från Kaliforniens kustnära vinlandskap. Vinet visar tydligt varför Au Bon Climat har blivit ett namn som förknippas med balans, finess och europeiskt inspirerad stil i Nya världen.

Smakprofil
I glaset väntar en ljus till medelfyllig, rubinröd färg som signalerar en mer raffinerad stil än kraftpaket. Doften bjuder på röda körsbär, hallon, skogsbär och florala toner, ofta med en diskret kryddighet, jordighet och en lätt ton av örter eller svamp beroende på årgång och lagring. Smaken är silkeslen och precis, med frisk syra, finstämda tanniner och en smakprofil där röda bär, mogna plommon och subtil ek samsas i bra balans. Det här är ett vin som kan njutas ungt för sin energi och renhet, men som också har struktur nog att utvecklas positivt under några år i källaren.

Vinifiering
Santa Barbara County är känt för sitt svala kustklimat, där långa soliga dagar och svala nätter ger Pinot Noir möjlighet att mogna långsamt och behålla sin fräschör. Druvorna skördas normalt för hand för att bevara kvaliteten, och vinifieringen hos Au Bon Climat präglas av varsam hantering, noggrann selektering och en stil som lyfter fram druvans naturliga elegans snarare än överdriven ekstruktur.

Mat & Servering
Servera gärna vid 14–16 °C till rätter som anklever, stekt anka, grillad lax, svamprisotto eller kyckling med örter. Vinet behöver vanligtvis ingen längre dekantering, men 20–30 minuter i karaff kan vara fint om du vill öppna upp aromerna något.

Producent
Au Bon Climat grundades i Santa Barbara av Jim Clendenen och har sedan starten haft ett tydligt fokus på klassisk, terroirdriven vinmakning inspirerad av Bourgogne. Producenten har spelat en viktig roll i att sätta Santa Barbara County på kartan som en av USA:s mest intressanta regioner för Pinot Noir och Chardonnay, och är särskilt uppskattad för sin konsekventa kvalitet och eleganta stil.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.