Lopez de Heredia Tondonia Vina Tondonia Reserva 2013

Lopez de Heredia Viña Tondonia Reserva 2013 är ett skolboksexempel på klassisk Rioja – elegant, nyanserad och med den där omisskännliga, lite mogna husstilen som vinälskare världen över jagar. Blandningen av 70% Tempranillo, 20% Garnacha samt 10% Graciano och Mazuelo kommer från de kalkrika jordarna i den berömda Tondonia-slingan i Rioja Alta. Lång lagring på amerikansk ek ger vinet en komplex, tertiär karaktär som tydligt visar varför Viña Tondonia räknas som en av regionens stora ikoner.

Smakprofil
I glaset framträder en medelfyllig rubinröd färg med tegelkant – en tydlig markör för den klassiska, långlagrade Rioja-stilen. Doften är förfinad snarare än fruktbombig, med inslag av mörka körsbär och torkad frukt, omgivna av vilda örter, balsamico-toner, tobak, cederträ och subtil vanilj från den amerikanska eken. På paletten är vinet medelfylligt med en sval, stram fruktprofil där dämpad svart frukt möter lakrits, läder, svamp, kakao och söta kryddor. Den kalkiga strukturen ger ett tydligt grepp och en fin, torr avslutning med lager på lager av tertiära aromer. Syran är livlig men balanserad, tanninerna finkorniga och väl integrerade. 2013 är njutbart nu för den som uppskattar klassisk, utvecklad Rioja, men har fortfarande flera års fin utvecklingspotential framför sig för den tålmodige samlaren.

Vinifiering
Druvorna till Viña Tondonia Reserva 2013 kommer från Lopez de Heredias historiska vingårdar längs Ebroflodens meander i Rioja Alta, där kalkrika, alluviala jordar och ett relativt svalt klimat ger druvor med hög syra och tydlig struktur. Skörden sker traditionellt för hand, med noggrann selektering redan i vingården. I källaren följer man huset gamla metoder: jäsning i stora, neutrala kärl, därefter mycket lång lagring på amerikanska ekfat – ofta omkring sex år – med regelbunden omtappning. Vinet buteljeras utan överdriven klarning eller filtrering, vilket bevarar både karaktär och åldringspotential.

Mat & Servering
Det här är en perfekt partner till klassiska rätter som lammstek med rosmarin, grillad eller långkokt nöt, confiterad anka, jamón ibérico och vällagrade hårdostar som Manchego eller Comté. Även rustika svamprätter, viltgrytor och rätter med rostad rotfrukt och örter sitter mycket fint till vinets mogna, kryddiga profil. Serveras helst vid 16–18 °C. En varsam dekantering 30–60 minuter före servering rekommenderas, både för att väcka aromerna och för att separera eventuell fällning som naturligt kan bildas i ett vin med denna typ av traditionell lagring.

Producent
Lopez de Heredia, grundat 1877 i Haro, är en av Riojas mest respekterade och traditionsbundna producenter – ofta nämnd som en av områdets verkliga klassiker. Familjen har genom generationer vägrat jaga kortsiktiga trender och håller konsekvent fast vid lång lagring, amerikansk ek och ett tydligt fokus på ursprung snarare än druvmognad i modern tappning. Viña Tondonia är deras mest kända vingårdsvin och har blivit en referenspunkt för vad klassisk Rioja ska vara. Vinerna är ofta hyllade av internationella kritiker och återkommer ständigt på listor över världens mest eftertraktade traditionella röda viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.