Weingut A. Christmann i Gimmeldingen är en av de mest tongivande familjeegendomarna i Pfalz. Vingårdarna i Mittelhaardt odlas biodynamiskt, och härifrån kommer precis, torr Riesling och elegant Spätburgunder, från Riesling Aus den Lagen till husets Grosses Gewächs från Idig och Meerspinne.
A. Christmann: familjeegendom och biodynamisk pionjär i Pfalz
Familjen Christmann har gjort vin i Gimmeldingen i generationer. I dag leds egendomen av Steffen Christmann tillsammans med dottern Sophie Christmann. Steffen var i många år ordförande för VDP, sammanslutningen av Tysklands ledande vinegendomar, under just de år då klassificeringen efter vingård byggdes upp. Sophie har studerat i Geisenheim och arbetat på vingårdar runt om i världen innan hon kom hem och tog över ansvaret för vinmakandet.
Omställningen till biodynamisk odling började i början av 2000-talet, och egendomen är certifierad och medlem i Respekt-BIODYN. Målet är friska, levande jordar och viner som tydligt visar var de kommer ifrån. Därför står ordet Bio på många av etiketterna.
Idig, Meerspinne och Christmanns stora vingårdar i Mittelhaardt
Königsbacher Idig är husets flaggskepp, en VDP.Grosse Lage på kalkrik jord. Härifrån kommer en av de mest eftertraktade Rieslingviner i Pfalz och en Spätburgunder Grosses Gewächs med djup och fin struktur. Idig Riesling finns i flera årgångar och även i magnum, och vinet behöver några år i källaren för att visa sig från sin bästa sida.
Meerspinne är en del av Mandelgarten i Gimmeldingen, omnämnd redan 1456 och i dag räknad som byns bästa läge. Rieslingen härifrån är soligare och kryddigare än Idig. Vogelsang är ytterligare en Riesling Grosses Gewächs, och bland de röda finns Schild Spätburgunder Grosses Gewächs. Provade sida vid sida visar vinerna hur mycket jordmån och läge förändrar samma druva på bara några kilometers avstånd.
Erste Lage och Aus den Lagen: Christmann Riesling och Spätburgunder
Under Grosses Gewächs kommer vinerna från VDP.Erste Lage. Ruppertsberger Reiterpfad och Kapellenberg är saftig, mineralisk Riesling som är god redan ung, medan Gimmeldinger Biengarten, Königsbacher Ölberg och Mussbacher Eselshaut ger Spätburgunder med röd frukt, kryddighet och lätta, fina tanniner. Aus den Lagen är en blandning från husets vingårdar, både som Riesling och Spätburgunder, och den bästa vägen in i stilen.
Vid sidan av de torra vinerna dyker det ibland upp ädelsöt Riesling, som Königsbacher Idig Trockenbeerenauslese i halvflaska. Familjen står också bakom det mousserande vinhuset Christmann & Kauffmann, en egen egendom med egna viner.
Vanliga frågor om Weingut A. Christmann
Var ligger Weingut A. Christmann?
I Gimmeldingen vid Neustadt an der Weinstraße i Pfalz. Vingårdarna ligger i byarna i Mittelhaardt, bland annat Gimmeldingen, Königsbach och Ruppertsberg. Fler viner från landet hittar du under Tyskland.
Vad betyder Grosses Gewächs på en Christmann Riesling?
Grosses Gewächs är VDP:s beteckning för torrt vin från en Grosse Lage, den högsta nivån i klassificeringen av vingårdar. Hos Christmann gäller det bland annat Riesling från Idig, Meerspinne och Vogelsang och Spätburgunder från Idig och Schild. Se fler under Grosses Gewächs.
Är vinerna från A. Christmann ekologiska?
Ja. Egendomen odlar biodynamiskt och är certifierad, och därför bär många av vinerna Bio i namnet.
Hur länge kan en Christmann Riesling GG lagras?
En Grosses Gewächs från Idig eller Meerspinne utvecklas väl i tio år och mer. Erste Lage och Aus den Lagen kan drickas unga, men mår också bra av några år på flaska.