A.Christmann Riesling Kapellenberg Erstes Gewächs Bio 2022 white

A. Christmann Riesling Kapellenberg Erstes Gewächs Bio 2022 är en precis och spänningsfylld Riesling från en av Pfalz mest uttrycksfulla lägen. Här möts frisk höghöjdskänsla, kalkrik jord och biodynamiskt arbete i en vinprofil som kombinerar elegans med tydlig mineralitet. En vinmakning i klassisk stil och ett noggrant urval av druvor ger ett vin med stor tydlighet och lagringspotential.

Smakprofil
Vinet har en ljus, strålande gul färg med ungdomlig lyster. Doften är initialt något återhållen med en svagt reduktiv ton, men öppnar gradvis mot citrus, citronzest, citrontimjan, citronmeliss och grönt äpple i stil med Granny Smith. I munnen är vinet stramt och fokuserat med livlig syra, fin sälta och en elegant, nästan kittlande spänst. Smaken är torr, precis och mineraldriven med en diskret bitterhet som ger extra längd. Vinet har god lagringspotential och kommer sannolikt att vinna ytterligare komplexitet och rundare frukt med några års lagring.

Vinifiering
Kapellenberg i Gimmeldingen ligger på en höjd där den svala vinden från Pfälzerwald ger stora temperaturskillnader mellan dag och natt. Det bidrar till en långsam mognad och bevarad fräschör i druvorna. Jordmånen består av kalk i de djupare lagren, täckt av eroderad röd sandsten, vilket ger både struktur och mineralitet. Druvorna skördades i flera omgångar för att endast få in friskt och fullt moget material, och vinet jästes och lagrades i stora ekfat för att bevara Rieslingens precision och platskänsla.

Mat & Servering
Servera gärna vid 8–10 °C till rätter med fin syra och tydlig textur, som skaldjur, vit fisk, sushi, ceviche, getost eller ljust fågelkött med citrus och örter. Vinet kan även matchas med asiatiska rätter där friskhet och sälta får spela huvudrollen. Dekantering är normalt inte nödvändig, men ett kortare luftande i karaff eller glas kan vara fördelaktigt i ung ålder för att öppna upp aromerna.

Producent
Weingut A. Christmann är en av de mest respekterade producenterna i Pfalz och är särskilt känd för sin precisa, terroirdrivna stil och sitt fokus på hållbar och ekologisk odling. Gården har byggt upp ett starkt renommé genom att tolka regionens stora vingårdslägen med tydlighet och elegans. Med flera uppmärksammade viner och ett konsekvent kvalitetsarbete hör Christmann till de producenter som tydligt har bidragit till att höja statusen för tysk Riesling.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.