A.Christmann Spätburgunder AUS DEN LAGEN Bio 2023

A. Christmann Spätburgunder „Aus den Lagen“ Bio 2023 är en elegant och terroirdriven Pinot Noir från Pfalz som visar upp den nya Gutswein-linjen hos Weingut Christmann. Vinet samlar flera lägen till en harmonisk cuvée och ger en tydlig, finstämd bild av Mittelhardts olika jordar – med frisk frukt, precision och en stil som är både seriös och lätt att njuta av.

Smakprofil
I glaset framstår vinet med en klar, ljusröd färg och en elegant transparens som signalerar klassisk Spätburgunder-stil. Doften är uttrycksfull men inte högljudd, med röda bär som hallon och körsbär i förgrunden, följt av subtila kryddor och en lätt ekton som ger struktur utan att dominera. Smaken är saftig, silkig och välbalanserad med ren frukt, fin nerv och ett avvägt grepp i avslutet. Årgångens friska och mogna karaktär gör vinet omedelbart tilltalande, men den precisa syran och den varsamma fatlagringen ger också god utvecklingspotential på några års sikt.

Vinifiering
"Aus den Lagen" är Christmanns nya instegsvin i sortimentet och bygger på en lagencuvée från flera av husets bästa vingårdslägen i Mittelhaardt. Druvorna skördas endast när de nått full fenolisk mognad och måste vara helt friska, vilket speglar producentens noggranna arbete i vingården och den ekologiska ambitionen. Vinifieringen är försiktig och fokuserar på renhet och finess: vinet har lagrats med endast omkring 15 procent nya franska barriquer för att bevara frukt och terroirkaraktär snarare än att drivas av ek.

Mat & Servering
Servera gärna vid 14–16 °C för att få fram både frukt och elegans. Vinet passar utmärkt till stekt fågel, anka, svamprisotto, kalv, ljust grillat kött eller rätter med rostad svamp och örter. Dekantering är normalt inte nödvändig, men en kort stund i karaff kan vara fördelaktig om vinet är ungt eller serveras direkt efter öppning.

Producent
Weingut A. Christmann i Gimmeldingen är ett av Pfalz mest respekterade namn, med starkt fokus på biodynamiskt och hållbart arbete i vingården samt en stil som prioriterar precision, ursprung och elegans. Huset är särskilt känt för sina toppviner från Erste och Große Lagen, och "Aus den Lagen" fungerar som en viktig länk mellan toppnivån och den mer tillgängliga husstilen. Christmann har under senare år stärkt sin position ytterligare som en av regionens mest kvalitetsdrivna producenter.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.