A.Christmann Spätburgunder Schild Großes Gewächs Bio 2023

A. Christmann Spätburgunder Schild Großes Gewächs 2023 är en elegant och terroirdriven Pinot Noir från Pfalz, framställd enligt ekologiska principer. Som Großes Gewächs kommer vinet från en klassificerad toppvingård och kombinerar tysk precision med mogen frukt, fin struktur och tydlig lagringspotential.

Smakprofil
I glaset har vinet en klar rubinröd färg. Doften är nyanserad med inslag av körsbär, hallon och skogsbär, tillsammans med subtila toner av kryddor, örter och ek. På paletten är vinet medelfylligt och silkeslent, med frisk syra, fint integrerade tanniner och en lång, mineralisk avslutning. 2023-årgången kan avnjutas ung efter luftning, men kommer att utvecklas vackert under de kommande 8–12 åren vid korrekt lagring.

Vinifiering
Druvorna kommer från Pfalz, en av Tysklands varmaste vinregioner, där soliga lägen och svala nätter ger Pinot Noir både mognad och friskhet. Vinet framställs av Spätburgunder från en klassificerad Großes Gewächs-vingård och enligt Weingut A. Christmanns ekologiska filosofi. Den exakta vinifieringen för årgång 2023 anges inte här, men vinstilen präglas av varsam extraktion, noggrant arbete med frukten och lagring som låter druvans ursprung stå i centrum.

Mat & Servering
Servera vid 14–16 °C till fågel, anka, kalvkött, vilt med mildare tillbehör eller svamprätter. Vinet passar även utmärkt till rätter med rostad rotselleri, linser eller jordiga örter. Häll gärna upp det i karaff 30–60 minuter före servering, särskilt om det avnjuts ungt.

Producent
Weingut A. Christmann är en välrenommerad familjeegendom i Pfalz med rötter tillbaka till 1845 och säte i Neustadt-Gimmeldingen. Egendomen är medlem i VDP och har länge varit en stark förespråkare för ekologiskt och hållbart vinmakande; i dag drivs arbetet vidare under Steffen Christmann. Producenten är särskilt uppskattad för sina eleganta, mineraldrivna rieslingviner och allt mer framstående Spätburgunder från Pfalz.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.