A.Christmann Spätburgunder Gimmeldinger Biengarten Erste Lage Bio 2019

A. Christmann Spätburgunder Gimmeldinger Biengarten Erste Lage Bio 2019 är en elegant och terroirdriven Pinot Noir från Pfalz, framställd ekologiskt av Weingut A. Christmann. Vinet kommer från den klassificerade vingården Gimmeldinger Biengarten, en Erste Lage, och kombinerar sval precision med tät struktur, ljus körsbärsfrukt och en diskret ton av ek.

Smakprofil
I glaset har vinet en klar rubinröd färg. Doften är nyanserad och frisk, med aromer av ljusa körsbär, röda bär och subtila kryddiga toner från den varsamma fatlagringen. På gommen är vinet svalt, livligt och elegant, med finstämd syra, silkeslena tanniner och en koncentrerad fruktighet. Den långa, täta avslutningen bjuder på körsbär, mineralitet och ett försiktigt örtigt träinslag. Årgång 2019 har god lagringspotential och kan utvecklas vackert under de kommande 6–10 åren, beroende på lagringsförhållandena. Med tiden väntas frukten få större djup och kompletteras av toner av skogsgolv, torkade örter och fin kryddighet.

Vinifiering
Druvorna kommer från Gimmeldinger Biengarten, en 19,04 hektar stor klassificerad vingård med ostsydostlig exponering, 155–220 meters höjd och cirka 10 procents lutning. Jordmånen består av tertiär kalkmergel, vilket bidrar med friskhet, mineralitet och en tydlig struktur i vinet. Spätburgunder-druvorna odlas ekologiskt och vinifieras med fokus på att bevara den svala, eleganta frukten, medan en varsam användning av trä ger ytterligare komplexitet utan att dominera vinets uttryck.

Mat & Servering
Servera vinet vid cirka 14–16 °C. Det passar utmärkt till ankbröst, viltfågel, kalv, ljust kött och svamprätter, liksom till rätter med rostad rotselleri eller linser. Vinet kan med fördel luftas i karaff i 30–60 minuter, särskilt i sin ungdom, medan äldre flaskor bör dekanteras försiktigt om fällning har bildats.

Producent
Weingut A. Christmann är en välrenommerad producent i Pfalz, en region som är särskilt uppskattad för sina eleganta och terroirdrivna viner. Producentens arbete präglas av respekt för vingårdarnas individuella uttryck och av ett tydligt fokus på hållbar, ekologisk odling. Gimmeldinger Biengarten är ett betydelsefullt läge för producentens Spätburgunder och visar hur Pfalz kalkrika jordar kan ge Pinot Noir både finess, djup och lång eftersmak.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.