A.Christmann Spätburgunder Königsbacher Ölberg Erste Lage Bio 2021

A.Christmann Spätburgunder Königsbacher Ölberg Erste Lage Bio 2021 är en elegant och precist byggd Pinot Noir från Pfalz, där kalkrik jordmån och svala lägesförhållanden ger både djup och finess. Vinet kommer från den VDP-klassificerade Erste Lage Ölberg i Königsbach, granne med den berömda GG-läget Idig, och bär tydligt prägeln av familjen Christmanns biodynamiska arbete och långa erfarenhet i området.

Smakprofil
I glaset visar vinet en klar, medeldjup rubinröd ton. Doften är nyanserad och koncentrerad med mörka bär, körsbär, subtila örter, kryddighet och en diskret, välintegrerad ekton. Smaken är tät och samtidigt finmejslad, med precis mörk frukt, livlig energi och en tydlig mineralitet från den kalkrika jorden. Tanninerna är eleganta och välpolerade, och avslutet är långt, kryddigt och harmoniskt. Vinet har god lagringspotential och väntas utvecklas fint under flera år, där komplexitet och silkighet kommer att fördjupas.

Vinifiering
Druvorna kommer från Ölberg, en 25,62 hektar stor sluttning med östläge på 140–220 meters höjd och cirka 5 % lutning, där den tertiära kalkmärgeln, Terra fusca, blandas med sandstensgrus i matjorden. De biodynamiskt odlade druvorna skördades selektivt för hand; 90 % avstjälkades medan 10 % jästes som hela klasar för att ge extra struktur och aromatisk komplexitet.

Mat & Servering
Servera gärna vid 15–17 °C till rätter som anka, lamm, kalv, svampbaserade rätter eller fågel med smöriga tillbehör. Vinet mår bra av lite luft och kan med fördel dekanteras kort före servering, särskilt i sin ungdom för att öppna upp aromerna.

Producent
Weingut A. Christmann är en av de mest respekterade producenterna i Pfalz och har länge varit förknippad med kvalitetsfokus, precision och ett starkt ekologiskt/biodynamiskt tänk. Gården har blivit särskilt känd för sina terroirdrivna viner från toppvuxna lägen, och familjen Christmann räknas i dag till de mest inflytelserika namnen i regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.