A.Christmann Spätburgunder Gimmeldinger Biengarten Erste Lage Bio 2018

A. Christmann Spätburgunder Gimmeldinger Biengarten Erste Lage Bio 2018 är en elegant och lagringsduglig Pinot Noir från ett av Pfalz mest ansedda lägen. Här möts högklassig biodynamisk odling, gamla terrasserade sluttningar och en tydlig känsla av ursprung i ett vin som redan är tillgängligt, men som vinner mycket på tålamod eller ordentlig luftning.

Smakprofil
I glaset visar vinet en klar, ljusröd till rubinröd färg med fin transparens, typisk för en seriös Spätburgunder. Doften är nyanserad och precis, med röda bär, körsbär, vilda örter, florala inslag och en diskret, kalkig mineralitet som ger extra djup. Smaken är silkeslen men strukturerad, med frisk syra, finstämda tanniner och en lång, sval avslutning där frukt, kryddighet och mineral känns väl samlade. Årgång 2018 är generös nog att ge njutning nu, men vinet har klart potential att utvecklas positivt under flera år i källaren.

Vinifiering
Vinet kommer från Gimmeldinger Biengarten, en brant terrasserad vingård vid Haardt-bergen i Pfalz, där läget skyddas från kalla västvindar och gynnas av ett varmt men luftigt mikroklimat. Jorden i Christmanns parcel präglas av tertiär kalkmärgel, Terra fusca, som bidrar med struktur, friskhet och en tydlig mineralisk precision i vinet. Druvorna är ekologiskt odlade och skörden görs selektivt för att endast de bästa klasarna ska användas, följt av en varsam vinifiering som syftar till att bevara den eleganta Pinot Noir-karaktären och platsens uttryck.

Mat & Servering
Servera gärna vid 14–16 °C till rätter med fågel, anka, kalv, svamp, grillad lax eller eleganta vegetariska rätter med jordiga toner. Vinet mår bra av flera timmars luftning, särskilt om det öppnas ungt, och en karaff kan rekommenderas för att lyfta fram aromerna och mjuka upp strukturen.

Producent
Weingut A. Christmann är en av Pfalz mest respekterade producenter och har länge varit starkt förknippad med kvalitet, precision och ett tydligt fokus på terroir. Familjegården har byggt sitt rykte genom arbete i några av regionens bästa lägen och genom en stil som kombinerar elegans med seriös lagringsförmåga. I dag räknas Christmann till de mest välrenommerade namnen i området, med flera toppklassade viner och ett starkt anseende både i Tyskland och internationellt.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.