A.Christmann Riesling Kapellenberg Erstes Gewächs Bio 2020 white

A. Christmann Riesling Kapellenberg Erstes Gewächs Bio 2020 är en elegant och fokuserad Pfalz-Riesling från ett av Gimmeldingens mest spännande lägen. Den svala vindpåverkan från Pfälzer Wald, tillsammans med kalk i undergrunden, ger vinet dess tydliga syra, mineralitet och fina spänning. Det här är ett vin som visar varför Kapellenberg räknas bland regionens mest intressanta vingårdar.

Smakprofil
I glaset framstår vinet ljust halmgult med ett rent, nästan kristallklart uttryck. Doften är fortfarande något återhållen i unga år, med en svagt reduktiv ton som snabbt öppnar upp mot citrus, citronzest, melissa och grönt äpple av Granny Smith-karaktär. Smaken är stram och precist byggd, med frisk syra, tydlig energi och en lätt bitter, örtig avslutning som ger extra nerv. Det stora fatet bidrar snarare med struktur än markerad ekprägel. Vinet har god lagringspotential och kommer sannolikt att utveckla större komplexitet med några års vila.

Vinifiering
Druvorna kommer från Gimmeldinger Kapellenberg, ett högt beläget läge uppkallat efter Nikolauskapellet strax nedanför vingården. Här blåser en sval vind från Pfälzer Wald, vilket ger stora temperaturskillnader mellan dag och natt och därmed en långsammare syranedbrytning under mognaden. Jordmånen består av kalk längre ner i profilerna, täckt av eroderad röd sandsten, och skörden genomfördes i flera omgångar för att endast plocka friska och fullt mogna druvor. Vinet jästes och/eller lagrades i stora ekfat.

Mat & Servering
Det här är ett utmärkt vin till finare fiskrätter, skaldjur, ceviche, sushi, rätter med vit sparris samt ljust fågelkött med friska ört- eller citrustoner. Servera gärna vid 8–10 °C. Dekantera inte nödvändigtvis, men låt gärna vinet luftas en stund i glaset eller karaff om du vill mjuka upp den unga, lätt reduktiva tonen.

Producent
Weingut A. Christmann är en av de mest respekterade producenterna i Pfalz och förknippas starkt med torra, terroirdrivna rieslingviner av hög klass. Gården har byggt sitt rykte på noggrant vingårdsarbete, ekologisk odling och ett tydligt fokus på ursprung och precision. Med sina bästa lägen och sin konsekventa kvalitet har Christmann blivit en viktig referens för modern tysk Riesling.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.