Jean Vesselle Champagne Brut Reserve

Jean Vesselle Champagne Brut Réserve är husets eleganta öppningsnummer – en klassiskt utformad brut som förenar aristokratisk finess med mjuk, generös frukt. Här möts Pinot Noir och Chardonnay i en balanserad cuvée som både charmar i stunden och imponerar med sin precision. Ett pålitligt val för dig som vill ha en autentisk Champagne-upplevelse med tydlig karaktär.

Smakprofil
Utseende: Klar, ljus gyllene färg med fin, ihållande mousse och små, energiska bubblor. Doft: Delikat och inbjudande med toner av röda äpplen, vit persika och citruszest, följt av nybakat brioche, rostad nöt och en diskret kritig mineralitet. Smak: Silkeslen och precis, där Pinot Noirs rödbäriga frukt möter Chardonnays fräschör. Smaker av gul stenfrukt, saftiga äpplen och citroncurd balanseras av subtila autolytiska nyanser av kex och jäst. Texturen är krämig men lyft av frisk syra. Avslut: Lång, ren och mineraldriven med toner av grapefrukt, lätt sälta och en elegant torrhet som inbjuder till nästa klunk. Lagringspotential: Utmärkt att njuta nu för sin vitalitet, men kan vinna ytterligare komplexitet under 3–5 år i källaren, där brödighet och nötiga inslag fördjupas.

Vinifiering
Terroir: Druvorna hämtas från klassiska lägen i Champagne, med kalk- och kritrika jordar som ger vinet sin tydliga mineralitet och strama ryggrad. Området är särskilt gynnsamt för Pinot Noir, som trivs i de solvarma sluttningarna och ger struktur och djup. Skörd och vinifiering: All skörd sker för hand, i enlighet med Champagnes kvalitetskrav. Druvorna pressas varsamt och vinifieras separat efter druvsort och läge. Den andra jäsningen sker i flaska enligt méthode traditionnelle, följt av lagring på jästfällningen för förfinad mousse och autolytisk komplexitet. Brut-dosage sätts med lätt hand för att framhäva vinets balans och friskhet.

Mat & Servering
Perfekt som aperitif eller till eleganta förrätter som ostron, skaldursplatå, sashimi och vit fisk med citron och örter. Passar även till kyckling med gräddig sås, lättare rätter med svamp eller en klassisk gougère. Servera väl kyld vid 8–10 °C. Dekantera inte, men öppna gärna 10 minuter före servering i tulpanformade glas för bästa aromuttryck.

Producent
Jean Vesselle är en familjeägd producent med bas i Champagne och ett starkt renommé för sin Pinot Noir-drivna stil. Som engagerad odlare har huset länge lyft fram terroirens röst och kombinerar traditionellt hantverk med noggrann druvselektion. Deras viner är uppskattade för renhet, precision och matvänlighet, och Brut Réserve fungerar som en referens för husets eleganta signatur.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.