Marie Demets Champagne Blanc de Noir Tradition Extra Brut

Marie Demets Champagne Blanc de Noir Tradition Extra Brut är en elegant champagnenyhet för dig som söker det lilla extra. Tillverkad uteslutande på Pinot Noir-druvor från hjärtat av Champagne-regionen, bjuder denna extra brut på en finessrik och personlig stil. Blanc de Noir-traditionen möter modern precision, vilket ger vinet både historisk tyngd och samtida relevans.

Smakprofil
Champagnen utmärks av en klar, guldgul färg med fina, ihållande bubblor som vittnar om en noggrann och kvalitativ produktion. Doften domineras av röda äpplen, mogna päron och inslag av brioche, med subtila toner av nötter och mineral. I smaken återfinns generösa lager av saftiga röda frukter, grapefrukt och en diskret kryddighet. Texturen är krämig och frisk, och balansen mellan frisk syra och vinösa toner är exemplariskt avvägd. Eftersmaken är lång, torr och elegant, med en delikat mineralton och väl integrerade bubblor. Marie Demets Blanc de Noir har fin lagringspotential, och utvecklar med tiden djupare nyanser av rostat bröd, nöt och honung.

Vinifiering
Druvorna växer på kalkrika jordar i Côte des Bars, där mikroklimatet skapar optimala förutsättningar för Pinot Noir av högsta klass. Skörden sker för hand för att endast de bästa druvorna ska ta sig hela vägen till pressen. Marie Demets tillämpar en traditionell champagnemetod (Méthode Champenoise), där en varsam pressning följs av jäsning på rostfria ståltankar för att bevara fräschören. Därefter lagras vinet länge på sin jästfällning, vilket ger djup och komplexitet innan degorgering och en extra torr dosage.

Mat & Servering
Marie Demets Blanc de Noir Tradition Extra Brut är ren perfektion till skaldjur, ostron och finare fiskrätter – gärna med en citrussås eller krämig touch. Den matchar även utmärkt till rätter med kyckling och eleganta aptitretare. Servera väl kyld, mellan 8–10°C. För bästa upplevelse rekommenderas att du dekanterar champagnen snabbt innan servering för att utveckla dess aromatiska komplexitet.

Producent
Champagne Marie Demets är ett familjeägt vinhus i byn Gyé-sur-Seine, i södra Champagne, där passion och tradition gått hand i hand sedan starten. Produktionen är småskalig och hantverksmässig, och huset är känt för sin terroirdrivna stil och kompromisslösa kvalitet. Marie Demets är ett respekterat namn bland Champagne-kännare, ofta hyllade för sina eleganta Blanc de Noir-cuvéer och sitt hållbarhetsarbete i regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.