Champagne Pierre Moncuit Brut Rosé Champagne Grand Cru Le Mesnil-sur-Oger N.V.

Champagne Pierre Moncuit Brut Rosé Grand Cru är en generös och elegant roséchampagne från Le Mesnil-sur-Oger, skapad för dig som uppskattar både finess och djup. Här möts 88 % Chardonnay från egna Grand Cru‑lägen i Le Mesnil med 12 % Pinot Noir Grand Cru från Bouzy – en klassisk och mycket genomtänkt assemblage. Kombinationen av två av Champagnes mest prestigefyllda byar ger en rosé med både krispig mineralitet och förföriskt rödbärig frukt, förankrad i husets långa tradition av terroirdrivna champagner.

Smakprofil
I glaset visar vinet en klar, livligt rosa färg med fina, ihållande bubblor. Doften är intensiv och direkt inbjudande med toner av solmogna hallon, vilda jordgubbar och smultron, kompletterat av nybakat brioche, röda äpplen och en lätt kalkig mineralitet. På paletten är detta en fyllig men samtidigt mycket välbalanserad roséchampagne. De röda bären – hallon, jordgubbar och ett stänk körsbär – går tydligt igen i smaken, lyfta av pigg citrus, blodapelsin och en krämig textur från lagringen på jästfällningen. Dosagen på 8 g/l placerar den i en klassisk brut-stil, där fruktsötman ger rondör utan att kompromissa med friskheten. Den kritiga Grand Cru-mineraliteten från Le Mesnil stramar upp avslutet och ger en torr, lång och elegant eftersmak. Tack vare tre års lagring på flaska före degorgering har vinet redan fin komplexitet, men det har även kapacitet att utvecklas ytterligare 3–5 år i källaren för den som vill få fram mer nötiga och briochiga toner.

Vinifiering
Druvorna kommer uteslutande från Grand Cru-klassade lägen: Chardonnay från husets egna vingårdar i Le Mesnil-sur-Oger, ett av Champagnes mest mineralrika och eftertraktade terroir, samt Pinot Noir från Grand Cru-byn Bouzy, känd för sin kraftfulla och fruktintensiva röda basvin. Chardonnay skördas varsamt för hand för att bevara maximal fräschör och syra, medan Pinot Noir vinifieras separat som stilla rödvin innan den används i assemblagen. Vinet framställs enligt den traditionella champagnemetoden, där den första jäsningen sker i tank, följt av den andra jäsningen på flaska. Rosékaraktären skapas genom att en noggrant avvägd mängd Grand Cru Pinot Noir tillsätts den vita baschampagnen. Därefter följer cirka tre års lagring på jästfällningen, vilket ger textur, djup och de subtilt brödlika nyanserna. Dosagen ställs in på 8 g/l för att uppnå en klassisk brut-balans som framhäver både frukt och mineralitet.

Mat & Servering
Den här champagnen är perfekt som aperitif, där dess friska syra och eleganta rödbäriga frukt väcker aptiten. Den passar utmärkt till lättare rätter som carpaccio på lax eller tonfisk, sushi, sashimi eller en klassisk ceviche. Vinet är också en riktigt fin matchning till eleganta förrätter med skaldjur, getost, lufttorkad skinka och milda, krämiga ostar. Tack vare sin tydliga bärfrukt fungerar den dessutom strålande till desserter baserade på röda bär – exempelvis jordgubbstarte, hallonpannacotta eller en enkel skål färska bär. Servera väl kyld, gärna vid 8–10 °C, i ett något större champagneglas eller vittvinsglas för att låta aromerna öppna upp sig. Ingen dekantering behövs, men ge gärna vinet några minuter i glaset så kommer både frukt och mineralitet tydligare fram.

Producent
Champagne Pierre Moncuit är ett familjeägt hus med säte i Le Mesnil-sur-Oger, hjärtat av Côte des Blancs, där några av världens mest eftertraktade Chardonnay-baserade champagner föds. Familjen har odlat vin här i generationer och är kända för att konsekvent arbeta med egna Grand Cru-lägen, vilket ger en tydlig identitet och terroirprägel i vinerna. Under ledning av vinmakaren Nicole Moncuit har huset förfinat en stil som kombinerar klassisk Mesnil-mineralitet med precision, ren frukt och elegans. Pierre Moncuit räknas idag som en referensproducent för kvalitetsmedvetna champagneälskare, inte minst för sina genomarbetade årgångsviner och välbalanserade roséchampagner som denna.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.