Henriet Bazin Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut

Henriet Bazin Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut är ett elegant mousserande vin som hyllar Chardonnay-druvans karaktär och Montagne de Reims kalkrika terroir. Detta Premier Cru-vin från Villers-Marmery, en unikt Chardonnay-dominerad by på mark känd för Pinot Noir, fångar både regionens historia och det moderna Champagnehantverket. Den extra brut-stilen ger en ovanligt torr och krispig upplevelse, vilket lyfter fram vinets naturliga mineralitet och fräschör.

Smakprofil
I glaset presenterar sig vinet med en klar, ljusgul färg och fina, ihållande bubblor som avslöjar sin höga kvalitet redan vid första anblick. Doften är intensiv och frisk, med toner av vita blommor, citrus, gröna äpplen och en diskret nötighet från kalkjorden. Smaken är fokuserad och elegant, där Chardonnay-druvans slanka frukt samsas med en tydlig mineralitet. Här återfinns nyanser av grapefrukt, citronzest, och en subtil ton av brioche. Den extra brut-dosagen skänker vinet en exakt torrhet, vilket lyfter fram syran och ger en lång, uppfriskande eftersmak med kalkiga inslag och lätt salinitet. Detta vin har dessutom potential att utvecklas under flera år vid lagring, där ytterligare komplexitet och rundhet kan komma fram.

Vinifiering
Detta champagnevin hämtar sin unika karaktär från de kalkrika sluttningarna i Villers-Marmery i Montagne de Reims, ett terroir sällsynt av sitt slag då det tillägnats Chardonnay på ett område som annars domineras av Pinot Noir. Druvorna handskördas för att säkerställa optimal kvalitet och selektering direkt i vingården. Vinifikationen sker med största omsorg; musten pressas varsamt för att bevara fräschör och aromrikedom. Basvinet genomgår jäsning i temperaturkontrollerade tankar och får vila på sin jästfällning, vilket tillför finess och struktur före den längre flasklagringen enligt traditionell metod. Det låga sockerinnehållet vid degorgering resulterar i en extra brut-stil, perfekt för dig som uppskattar renhet och tydlighet i ditt glas.

Mat & Servering
Henriet Bazin Blanc de Blancs Extra Brut är ett strålande val till eleganta skaldjursrätter, ostron, ceviche eller delikata rätter av vit fisk. Den rena syran och tydliga mineraliteten gifter sig också väl med krämiga getostar eller lättare asiatiska rätter. Servera väl kyld, gärna mellan 8–10°C. Decantering rekommenderas ej, men gärna några minuters luftning i glaset för att hela aromspektrat ska komma till sin rätt.

Producent
Champagnehuset Henriet-Bazin har en lång och stolt tradition i Champagne och är särskilt välrenommerade för sitt hantverk i Premier Cru-byarna runt Montagne de Reims. Familjen har varit verksam i regionen sedan slutet av 1800-talet och producerar idag champagner med tydlig terroirprägel och stor respekt för naturen. Deras fokus på att lyfta egna vingårdar och uttrycka byns unika egenskaper har gett dem ett gott rykte bland vinkännare världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.