Pierre Moncuit Champagne Blanc de Blancs Hugues de Coulmet Brut

Pierre Moncuit Champagne Blanc de Blancs Hugues de Coulmet Brut är en elegant och kristallklar tolkning av Chardonnay från Champagne. En frisk, mineraldriven cuvée som kombinerar precision och finess med drickglädje redan vid första glaset. Perfekt för dig som söker en ren, stram Blanc de Blancs med tydlig terroirkänsla och klassisk champagne-energi. - Unik selling point: 100% Chardonnay från utvalda parceller, där producentens signatur är knivskarp fräschör och utsökt balans mellan frukt och mineralitet. - Särdrag: Lång lagring på jästfällning för textur och komplexitet, lågdosage som låter terroiren tala, samt en stil utan överdriven malolaktisk rondör. - Historik i korthet: Pierre Moncuit är en familjeegendom med djupa rötter i Champagne och ett rykte om precision och yrkesskicklighet. Hugues de Coulmet har blivit en älskad huscuvée bland kännare för sin rena, livliga profil.

Smakprofil
Utseende: Ljust halmgul med silvergrön brytning och ihållande, finpärlig mousse. Glaset bjuder på lyster och renhet som signalerar hög andel kritjord och noggrann lagring på jästfällning. Doft: Frisk, citrusklingande aromatik med grönt äpple, citronzest och vita blommor. Underliggande toner av kritdamm, lätt rostat bröd, mandel och subtil vit persika ger djup utan att tynga. Luftning lockar fram inslag av päron, kalk och en antydan av brioche. Smak: Torr och precist fokuserad med livlig syra som bär en kärna av citrus, Granny Smith, stenfrukt och ett tydligt kalkigt grepp. Texturen är silkesren men energisk, där den fina mousse-strukturen ger krämighet utan att tappa spänsten. Balansen mellan frukt, mineralitet och subtil autolys är kärnan i vinets stil. Avslut: Långt, saltstänkt och rent, med återklang av citronzest, krita och en svag ton av hasselnöt/brödsmula. Avslutet är upplyftande och uppfriskande, vilket inbjuder till nästa klunk. Lagringspotential: Drickfärdig nu för maximal friskhet, men vinner i harmoni och nyanser av nöt och brioche under 3–6 år i källaren.

Vinifiering
Terroir: Chardonnay från svalare lägen på krit- och kalkrika jordar med inslag av lera, vilket ger stram mineralitet och en elegant fruktprofil. Kombinationen av krittäta jordar och tempererat klimat ger hög naturlig syra och en rak, ren stil. Skörd & vinifiering: Druvorna handskördas för att säkerställa friskhet och selektion i vingården. Jäsning sker svalt i rostfritt stål för att bevara fruktens renhet och precision. Malolaktisk jäsning hålls ofta tillbaka eller genomförs delvis för att bevara spänst och citrusklingande friskhet. Basvinerna blandas med noggrant utvalda reservviner för konsistens, varefter vinet andragäser på flaska och vilar länge på jästfällningen för extra finess och textur. Dosagen hålls på en låg, balanserad nivå i Brut-stil för att lyfta fram terroir och syra.

Mat & Servering
Utmärkt till ostron, råbiff med mild kryddning, sashimi, ceviche, skaldjurspasta, friterad tempura, samt lätta rätter med getost eller färsk chèvre. Prova även till saltade chips eller krispig friterad kyckling för en lyxigt lekfull kontrast. Servera väl kyld vid 8–10 °C. Dekantering behövs inte, men öppna gärna 10–15 minuter före servering och använd smal champagneflöjt eller en vitvinsformad kupa för större aromrikedom.

Producent
Champagnehuset Pierre Moncuit är en familjeägd producent med hemvist i Le Mesnil-sur-Oger och lång tradition av terroirdriven Blanc de Blancs. Egendomen är känd för sin kompromisslösa precision, låga dosage och minutiösa arbete i både vingård och källare. Med fokus på Chardonnay och en stil som förenar energi, renhet och texturell finess har Pierre Moncuit etablerat sig som en referensproducent i regionen, regelbundet uppmärksammad av vinpress och sommelierer för sin klara, mineraliska profil.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.