Cheval des Andes, 2019

Cheval des Andes 2019 är en ikonisk rödvin från Mendoza, ofta kallad ”Grand Cru of the Andes”. Den förenar argentinsk Malbecs intensitet med Bordeaux-inspirerad elegans och precision, skapad i ett nära samarbete mellan Cheval Blanc och Terrazas de los Andes.

Smakprofil
Vinet har en intensiv, djupt violett färg med mörk kärna. Doften är mycket raffinerad och exakt, med frisk frukt av svarta vinbär och björnbär, följt av diskreta kryddtoner, subtil ek, mörk choklad och en lätt antydan av kakao. Smaken är fyllig och generös men samtidigt förvånansvärt elegant, med mjuk syra och mogna, sammetslena tanniner. Avslutet är långt och komplext, där den mörka frukten möter toner av choklad och kakao. 2019 har god lagringspotential och kommer sannolikt att utvecklas vackert under många år.

Vinifiering
Cheval des Andes 2019 är en blend av 70 % Malbec och 30 % Cabernet Sauvignon från Mendoza, där höghöjdsklimatet bidrar till friskhet, koncentration och naturlig balans. Kombinationen av varmt solsken och svala nätter ger druvor med både mognad och struktur, vilket speglas tydligt i vinets eleganta stil. Vinifikationen är utformad för att bevara fruktens renhet och vinets precision, samtidigt som ekfatslagringen adderar komplexitet, fin kryddighet och en diskret ton av mörk choklad. Resultatet är ett vin med stor klarhet, djup och finess.

Mat & Servering
Servera gärna till entrecôte, lamm, vilt eller långkokta rätter med djup smak, gärna tillsammans med svamp eller rostade rotfrukter. Det passar också utmärkt till hårdlagrade ostar. Serveringstemperatur: cirka 16–18 °C. Dekantering rekommenderas, gärna 1–2 timmar före servering, för att öppna upp vinets aromer och struktur.

Producent
Cheval des Andes är ett prestigefyllt projekt i Mendoza, skapat genom samarbetet mellan det legendariska Château Cheval Blanc och Terrazas de los Andes. Producenten har blivit en av regionens mest uppmärksammade namn och har etablerat sig som en referens för hur argentinsk Malbec kan kombineras med Bordeauxklassisk elegans. Vinet har fått kultstatus för sin renhet, balans och höga ambition.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.