2021 Bodegas Catena Zapata Adrianna Mundus Bacillus Terrae

2021 Bodegas Catena Zapata Adrianna Mundus Bacillus Terrae är ett av de mest eftertraktade vinerna från Argentina och kommer från en liten, högt belägen vingård i Mendoza. Vinet är känt för sin intensitet, precision och tydliga känsla av ursprung, och räknas som ett av Catena Zapatas mest ikoniska uttryck från Adrianna Vineyard.

Smakprofil
I glaset visar vinet ofta en djup, tät färg med ungdomlig energi och stor koncentration. Doften är komplex och elegant med lager av mörka bär, viol, örter, stenig mineralitet och subtila inslag av kryddor, ceder och jordiga toner. På gommen är det kraftfullt men samtidigt mycket finstämt, med mogna tanniner, frisk syra och en lång, exakt avslutning. Det här är ett vin med stor lagringspotential där komplexiteten kan utvecklas ytterligare under många år.

Vinifiering
Vinet kommer från Adrianna Vineyard i Mendoza, en av de mest hyllade högbelägna vingårdarna i Argentina. Den specifika parcellen Mundus Bacillus Terrae är liten och planterad på kalkrik jord med mycket sten och god dränering, vilket bidrar till vinets djupa struktur och mineraliska karaktär. Skörden görs selektivt för hand och vinifikationen syftar till att bevara precision, fräschör och vingårdens unika uttryck.

Mat & Servering
Passar utmärkt till smakrika rätter som långlagad oxkind, entrecôte, lamm, vilt och svamprätter. Servera gärna vid 16–18 °C och dekantera gärna vinet en stund före servering för att öppna upp aromerna och mjuka upp strukturen.

Producent
Catena Zapata är en av Argentinas mest inflytelserika vinproducenter och har spelat en avgörande roll för att lyfta landets viner till världsklass. Familjen Catena har varit pionjärer inom höghöjdsvinodling i Mendoza och är särskilt kända för sitt arbete med terroirdriven kvalitet, forskning och internationella framgångar.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.