Catena Zapata Catena Alta Chardonnay 2022

Catena Zapata Catena Alta Chardonnay 2022 är ett elegant och uttrycksfullt vitt vin från de svala höjderna i Mendoza, Argentina. Med sin exceptionella balans mellan friskhet och komplexitet presenterar det sig som ett premiumval för Chardonnay-älskaren. Catena Zapata, en av Argentinas mest respekterade vinmakare, har länge varit känd för att förena europeisk tradition med sydamerikansk karaktär.

Smakprofil
I glaset visar vinet en frisk gyllene färg med gröna skiftningar. Doften bjuder på toner av citrus, vita blommor, mogen persika, subtil vanilj och en hint av rostat ekfat. På paletten levererar Catena Alta Chardonnay en krämig textur och ett rikt smakregister där citronskal, ananas och mineralitet möter nyanser av hasselnötter och lätt rökighet. Syran är frisk och livlig, vilket balanserar vinets fyllighet och subtila smörighet perfekt. Eftersmaken är lång och elegant, med inslag av ek och mineral som dröjer sig kvar. Vinet har en fin lagringspotential och vinner ytterligare komplexitet under de kommande fem till sju åren.

Vinifiering
Druvorna till detta vin kommer från utvalda vingårdslägen i Mendozas högsta delar, där svala nätter och soliga dagar skapar optimal mognad och bevarar druvans naturliga syra. Jorden består mestadels av grus och kalksten, vilket tillför mineralitet och struktur till druvorna. Skörden sker för hand i små korgar för att säkra druvornas kvalitet. Efter noggrann selektering pressas druvorna försiktigt och musten jäser på franska ekfat, där en del av vinet genomgår malolaktisk jäsning för att tillföra textur och rundhet. Därefter lagras vinet på sin jästfällning i cirka 12 månader, vilket ger extra djup och elegans till slutprodukten.

Mat & Servering
Den här chardonnayn passar utmärkt till grillad kyckling, fiskrätter som torsk eller hälleflundra i smöriga såser, samt vegetariska alternativ med rostade grönsaker. Servera gärna vid 10–12°C för att framhäva vinets friskhet och aromer. För att öppna upp alla nyanser rekommenderas en lätt dekantering cirka 30 minuter före servering.

Producent
Catena Zapata är en ikonisk producent i Argentina och pionjär inom kvalitetsvin på hög höjd. Grundad av Nicola Catena i slutet av 1800-talet, leds vineriet idag av tredje och fjärde generationen Catena. Genom ett gediget fokus på forskning och innovation har Catena Zapata satt Mendoza – och landet som helhet – på den internationella vinkartan. Deras insats för att lyfta Malbec och nu också Chardonnay till världsklass har belönats med flera utmärkelser och erkännanden globalt.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.