Jag är sommelier, vägledd av en djup passion för vin, gästfrihet och de berättelser som förbinder människor med det som finns i deras glas. För mig är vin långt mer än en dryck; det är ett uttryck för kultur, hantverk och plats, format av människorna som skapar det. Denna filosofi genomsyrar mitt dagliga arbete — från att kuratera balanserade och uttrycksfulla vinlistor till att vägleda gäster mot kombinationer som lyfter matupplevelsen och skapar bestående minnen.
Min resa in i vinets värld började utan en traditionell bakgrund. Jag kommer från ett land och en familj där vin inte var djupt rotat i vardagskulturen, och min väg drevs enbart av nyfikenhet — en tidig fascination över hur viner kan smaka så anmärkningsvärt olika från varandra. Den nyfikenheten utvecklades snart till en livslång passion som fortsätter att driva mig mot ständig lärande och förfining.
Vid sidan av mitt arbete på restauranger har jag också tillbringat tid med att arbeta i vingårdar, en erfarenhet som fördjupade min uppskattning för vinodlingens osynliga realiteter. Att vara nära vinrankorna och förstå de utmaningar och beslut som fattas i vingården har stärkt min koppling till vinerna jag serverar och bekräftat min vilja att utforska varje sida av vinvärlden.
Jag har haft förmånen att arbeta på Michelin-belönade restauranger i Storbritannien, Grekland, Sverige och Estland, och därigenom fått inblick i olika kulinariska filosofier och servicekulturer. Under de senaste två åren har jag kuraterat och lett prisbelönta vinprogram i Estland, med ett starkt fokus på balans, originalitet och meningsfullt berättande.
Jag innehar Advanced Certification från Court of Master Sommeliers och ASI Gold Diploma, och jag är hedrad över att ha utsetts till Estlands bästa sommelier vid två tillfällen.
