Neumeister Sauvignon Blanc Straden Bio 2024 white

Neumeister Sauvignon Blanc Straden Bio 2024 är en uttrycksfull och mineraldriven Sauvignon Blanc från hjärtat av Vulkanland Steiermark, skapad av druvor från några av Stradens bästa lägen. Kombinationen av gamla stockar, kalkrika jordar och varsam vinifiering ger en vinprofil som är både aromatisk, precis och tydligt präglad av sitt ursprung.

Smakprofil
I glaset framstår vinet ljust strågult med ett friskt, klart skimmer. Doften är inbjudande och nyanserad med typisk Sauvignon Blanc-frukt, där cassis, krusbär och grön frukt möter fina inslag av muskat, anis, vitpeppar och örtiga toner. Smaken är frisk, energisk och välbalanserad med en tydlig mineralitet som ger struktur och längd. Här finns både väldefinierad frukt och kryddiga, nästan salta nyanser, vilket gör vinet komplext utan att tappa sin eleganta lätthet. Det har god lagringspotential och kan utvecklas fint under några år, särskilt för den som uppskattar mer djup och nötighet i Sauvignon Blanc.

Vinifiering
Druvorna kommer från utvalda vingårdar runt Straden i Vulkanland Steiermark, bland annat Klausen, Saziani, Ingerl, Haseldorfer Gebirge och Silberberg. Vinrankorna är upp till 30 år gamla och växer i kalkhaltiga sedimentjordar med inslag av Sarmatschotter och sandsten, vilket bidrar till vinets tydliga mineralitet och komplexitet. Efter upp till tolv timmars skalkontakt jäser vinet spontant i ståltank och stora, äldre ekfat. Därefter får det mogna i åtta månader på sin fina jästfällning, vilket ger extra textur, djup och en mer nyanserad aromatik.

Mat & Servering
Servera gärna vid 8–10 °C till getost, skaldjur, grillad fisk, sparris eller rätter med örter och gröna grönsaker. Vinet är också utmärkt till asiatiskt inspirerade rätter med frisk syra och lätt kryddighet. Dekantering behövs normalt inte, men kan övervägas kort om vinet serveras ungt och du vill öppna upp de mer örtiga och kryddiga tonerna.

Producent
Weingut Neumeister är en av de mest respekterade producenterna i Steiermark och har länge varit starkt förknippad med områdets friska, mineraldrivna viner. Gården har gjort sig känd för sin tydliga terroirförankring och sin precisa stil, där särskilt Sauvignon Blanc fått stor uppmärksamhet. Med sitt fokus på ekologiskt arbete och hög kvalitet har Neumeister befäst sin position som en av regionens främsta ambassadörer.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.