2025 Jordan Wines Assyrtiko

Jordan Wines Assyrtiko 2025 är en frisk och uttrycksfull vitvin nyhet från Western Cape som visar hur väl den grekiska druvan Assyrtiko trivs i Sydafrikas soliga men ofta svala kustnära klimat. Vinet kombinerar mineralitet, precision och livlig syra med en modern stil som gör det lika intressant för nyfikna vinälskare som för dig som söker något annorlunda i premiumsegmentet.

Smakprofil
Vinet har en ljus, strålande färg med grönskiftande toner som signalerar ungdom och fräschör. Doften är ren och aromatisk med inslag av citrus, grönt äpple, vita blommor och en tydlig stenig mineralitet som ger extra djup. I gommen är det torrt, livligt och fokuserat med frisk syra, citrusfrukter, mogen päronfrukt och en elegant sälta i avslutet. Stilen är spänstig och balanserad, med god potential att utvecklas fint under de närmaste åren utan att tappa sin friska profil.

Vinifiering
Druvorna kommer från Western Cape, där kombinationen av mycket sol, svalkande havsbrisar och varierade jordar skapar förutsättningar för Assyrtiko att behålla sin naturliga syra samtidigt som frukten får mogna fullt ut. Skörden sker sannolikt selektivt för att bevara friskhet och arom, och vinifieringen är gjord för att lyfta druvans rena, mineraldrivna uttryck snarare än att dölja det med tung ek eller överdriven extraktion.

Mat & Servering
Servera gärna vid 8–10 °C till skaldjur, grillad fisk, ceviche, sushi eller lätta rätter med citrus och örter. Vinet behöver normalt inte dekanteras, men kan gärna få en kort stund i glaset för att öppna upp sina aromer.

Producent
Jordan Wines är en välrenommerad producent i Stellenbosch, Western Cape, känd för att kombinera klassisk vingårdsförståelse med en modern och kvalitetsdriven stil. Gården har byggt upp ett starkt rykte för eleganta, terroirdrivna viner och har blivit ett av de namn som ofta nämns när man talar om Sydafrikas mer ambitiösa vinproduktion.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.