Weingut Prager Riesling Ried Steinriegl Federspiel 2024

Weingut Prager Riesling Ried Steinriegl Federspiel 2024 är en klassisk, svalklimats-Riesling från hjärtat av Wachau – rakryggad, precis och full av energi. Som en renodlad enkeltmarksvin från den berömda läget Steinriegl speglar den kalkrik, stenig jord och branta sluttningar i varje klunk. Kombinationen av gamla stockar, noggrann handskörd och Pragers kompromisslösa stil ger en vin med stor finess, tydlig mineralitet och seriöst lagringsdjup för sin klass. Som Federspiel representerar den Wachaus eleganta mellansegment, där balans och drickbarhet står i fokus framför ren kraft. Här får du en Riesling som förenar koncentration och struktur med lätthet i kroppen – en stil som gjort både Steinriegl och Weingut Prager till referenser för torr, alpfrisk Riesling från Österrike.

Smakprofil
I glaset framträder vinet ljust citrongult med lätta gröna reflexer, klart och kristallint med en nästan glänsande intensitet. Doften är ren och fokuserad med toner av vit persika, grönt äpple och citronzest, fint uppbackade av lime, vita blommor, en antydan av vitpeppar och en tydlig, stenig mineralitet som för tankarna till våt kalksten och krossad flinta. På paletten är vinet torrt, slankt och mycket precist, med livlig, rak syra som ger en munvattnande fräschör. Smaker av saftig persika, Granny Smith-äpple, grapefrukt och lime samspelar med subtilt kryddiga nyanser av vitpeppar och en markerad sälta och mineralton i avslutet. Kroppen är medelfyllig men upplevs lättfotad tack vare den friska syran och den moderata alkoholhalten. Eftersmaken är lång, ren och stenmineralisk med citrusfräschör som dröjer kvar. Trots Federspiel-nivåns lättare stil har vinet kraft nog och struktur från de gamla stockarna för att utvecklas fint under 5–8 år, där mer tertiära tonar av honung, torkade örter och petrol kan smyga sig in.

Vinifiering
Ried Steinriegl är en brant, högre belägen vingård i Wachau med svalare mikroklimat, perfekta solförhållanden och kalkrik, stenig jord där rankornas rötter tvingas djupt ner för att hitta vatten och näring. Här odlar Weingut Prager Riesling på 30–70 år gamla vinstockar, vilket ger små, koncentrerade druvor med hög aromintensitet och tydlig terroirprägel. Skörden sker uteslutande för hand för att säkerställa optimal selektering i vingården. Druvorna pressas varsamt och musten jäses långsamt i temperaturkontrollerade ståltankar för att bevara fräschör och druvtypicitet. Efter avslutad jäsning får vinet vila i cirka sju månader på ståltank för att sätta sig och utveckla textur innan det buteljeras och får ytterligare två månaders flaskmognad före lansering. Ingen ek används – allt fokus ligger på ren frukt, syra och mineraldriven precision.

Mat & Servering
Denna Riesling är en utmärkt följeslagare till eleganta fisk- och skaldjursrätter, exempelvis ceviche, sashimi, gratinerade ostron, pilgrimsmusslor eller grillad vit fisk med citrus och örter. Den friska syran och mineraliteten gör den också idealisk till rätter med asiatisk touch – tänk lätt kryddad thailändsk eller vietnamesisk mat – samt till getost, färska ostar, sparris och ljusa vegetariska rätter med citron, örter och primörer. Servera väl kyld vid 9–11 °C för maximal fräschör och aromfokus. Karaffering är inte nödvändig, men en kort luftning i glaset gynnar de unga aromerna; vill du öppna flaskan ung till en mer ambitiös middag kan 20–30 minuter i karaff ge ytterligare komplexitet.

Producent
Weingut Prager räknas till Wachaus absoluta topproducenter och är internationellt erkänd som en av Österrikes främsta ambassadörer för torr Riesling och Grüner Veltliner. Egendomen, belägen i byn Weißenkirchen, har under flera decennier förfinat en stil som kännetecknas av kristallklar frukt, hög precision och uttalad mineralitet snarare än tyngd. Med några av regionens mest eftertraktade lägen – däribland Steinriegl, Achleiten och Klaus – har Prager varit starkt bidragande till Wachaus rykte som ett av världens ledande områden för svalklimats-viner. Vineriet är medlem i Vinea Wachau och har genom konsekvent kvalitetstänk, noggrann vingårdsförvaltning och en uttalad strävan efter terroiruttryck blivit ett självklart namn på vinlistor och bland samlare som söker rena, lagringsdugliga och uttrycksfulla Rieslingviner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.