Domaine Jean-Marc Burgaud Morgon Côte du Py 2022

Jean-Marc Burgaud Morgon Côte du Py 2022 är ett skolboksexempel på hur seriös Beaujolais kan bli när druva, terroir och vinmakare spelar i samma lag. Från den legendariska sluttningen Côte du Py kommer här en Morgon med djup, energi och lagringspotential som på allvar utmanar betydligt dyrare Bourgogner. Årgången 2022 lyfts av kritiker som en av de riktigt stora för läget, med viner som kombinerar koncentration med nerv och friskhet.

Smakprofil
I glaset visar vinet en tät, mörkt rubinröd färg med violetta nyanser som avslöjar både ungdom och kraft. Doften är intensiv och nyanserad med toner av syrliga björnbär, mörka plommon, blodapelsin, krossad skiffer, ett lätt inslag av ekblad och en diskret kryddighet. I munnen är vinet medelfylligt till fylligt med en tät, energisk struktur. Den saftiga syran ger ryggrad och lyfter fram lager på lager av mörk, syrlig frukt – björnbär, svarta körsbär och plommon – som vävs samman med umami-rikedom och en järnig, nästan salt mineralitet. Tanninerna är sammetslena men tydliga och ger vinet ett fint grepp utan hårdhet. Eftersmaken är lång, frisk och stenig med återkommande toner av mörk frukt och blodapelsin. 2022 har utmärkt lagringspotential; vinet kan njutas ungt för sin energi men kommer att utvecklas vackert under 8–12 år, och sannolikt längre i en bra källare.

Vinifiering
Côte du Py är hjärtat av Morgon – en ikonisk kulle med mörk, nedbruten granit, skiffer och vulkaniska inslag som ger vinerna deras typiska djup och mineralitet. Rankorna (Gamay) växer på branta, väldränerade sluttningar där de tvingas rota sig djupt, vilket koncentrerar druvornas smak. Skörden sker i regel för hand för att selektera perfekt mogna druvor och bevara klasarna hela. I källaren arbetar Jean-Marc Burgaud traditionellt med fokus på terroiruttryck: jäsning sker huvudsakligen i betong eller stål, ofta med en blandning av klassisk och delvis semi-kolsyrejäsning, följt av mognad i neutrala kärl (cement och större ekfat) för att behålla frukt, struktur och den tydliga mineraliteten utan att ek tar över.

Mat & Servering
Detta är en utmärkt matvin-Beaujolais som gör sig strålande till rätter med både kraft och finess. Prova den till klassisk boeuf bourguignon, confiterad anka, grillad kyckling, rostade lammrätter eller eleganta kötträtter med svamp och rotfrukter. Den fungerar också mycket fint till charkuterier, paté, hårdostar som Comté eller äldre Gruyère, samt svamprisotto. Servera vid cirka 14–16 °C för bästa balans mellan friskhet och aromdjup. Yngre flaskor vinner på att dekanteras 30–60 minuter före servering för att öppna upp frukt och komplexitet, medan mer mogna flaskor kan dekanteras varsamt en kortare stund främst för att separera eventuellt sediment.

Producent
Jean-Marc Burgaud räknas idag som en av de mest seriösa och respekterade producenterna i Beaujolais, med särskilt starkt fäste i Morgon. Sedan starten på 1980- och 90-talet har han konsekvent arbetat för att lyfta Gamay och regionens bästa lägen till en nivå där de självsäkert mäter sig med stora Bourgogne-viner. Med en traditionell filosofi, låga skördeuttag, noggrann vingårdsförvaltning och minimal manipulation i källaren har han blivit en referensproducent för Côte du Py. Hans viner får återkommande höga betyg av internationella kritiker, däribland Robert Parker, och ses ofta som riktmärken för hur terroirdrivna, lagringsdugliga cru Beaujolais ska smaka.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.