Coustheur Bonnard Champagne Blanc de Blancs Brut

Coustheur-Bonnard Champagne Blanc de Blancs Brut är ett utsökt mousserande vin som kommer från hjärtat av Champagne-regionen i Frankrike. Denna exklusiva Blanc de Blancs, gjord uteslutande på 100 % Chardonnay, kännetecknas av sin fräschör, elegans och subtila komplexitet. Med rötter djupt förankrade i regionens vintradition är detta ett vin som speglar såväl historia som modern hantverksskicklighet.

Smakprofil
Champagnen har en vacker, ljusgul färg med fina, ihållande bubblor som vittnar om dess finess. Doften präglas av friska toner av gröna äpplen, vita blommor och en subtil mineralitet, följt av nyanser av citrus och lätt rostat bröd. I smakpaletten möts man av en krispig, ren smak med toner av citron, mandarin och granny smith-äpplen, inslag av brioche samt en elegant krämighet. Eftersmaken är lång, frisk och mineraldriven, med inslag av mandel och vit persika. Det här vinet har fin lagringspotential – de som har tålamod att låta flaskan vila några år kommer att finna ännu större djup och komplexitet med tiden.

Vinifiering
Druvorna till denna champagne skördas för hand från svala, kalkrika jordar i Champagne-regionen, något som präglar vinet med renhet och mineralitet. Coustheur-Bonnard lägger stor vikt vid selektiv skörd och noggrann sortering för att säkerställa att endast de bästa druvorna används. Efter en varsam pressning sker jäsningen i temperaturkontrollerade ståltankar för att bevara de fräscha aromerna. Vinet får sedan vila på sin jästfällning under flera månader innan degorgering, vilket bidrar till den krämiga texturen och de subtila brödtonerna.

Mat & Servering
Blanc de Blancs Brut är en utmärkt aperitif och passar även perfekt till skaldjur som ostron, räkor och hummer, liksom till lätta fiskrätter och sushi. Den eleganta syran och friskheten gör även att vinet gifter sig fint med milda ostar och vegetariska rätter. Serveras bäst väl kyld vid 8–10 °C. Dekantering behövs inte, men servera gärna i tunna champagneglas för bästa smakupplevelse.

Producent
Coustheur-Bonnard är en traditionell producent i Champagne med rötter som sträcker sig flera generationer bakåt. Vinhuset har gjort sig känt för sitt kompromisslösa fokus på kvalitet och sitt engagemang för hållbart jordbruk. Familjen har länge arbetat med småskaliga producentmetoder och är uppskattade för att skapa eleganta, terroir-drivna champagner som ofta uppmärksammas i såväl nationella som internationella vinmagasin.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.