Pascal Agrapart Brut 7 Crus NV

Pascal Agrapart Brut 7 Crus NV är en karakterfull champagne med ursprung i sju olika byar, som förenar husets alla vingårdar i en harmonisk cuvée. Baserad till 50% på årgång 2022 och kompletterad med reservviner från 2021 bjuder den på en direkt, tillgänglig stil utan att kompromissa med djup eller kvalitet. Detta är den mest omedelbara och lättillgängliga champagnen i Agraparts sortiment, men med tydlig signatur från en av Champagnes mest respekterade odlare.

Smakprofil
I glaset visar Brut 7 Crus NV en klar, ljus gyllene färg med fin, livlig mousse och små, ihärdiga bubblor. Doften är inbjudande och generös med toner av vit persika, saftig päronfrukt och nybakat bröd, tillsammans med subtila inslag av bröddeg och en lätt mineralisk underton. På paletten är vinet fylligt och texturerat med en krämig munkänsla, samtidigt som en saftig, livlig syra håller allt i perfekt balans. Frukten är ren och klar med fokus på stenfrukt och päron, och den lågmälda dosagen på cirka 5 g/liter ger en torr, precis avslutning utan att kännas stram. Vinet är utmärkt att dricka nu för sin fräschör och generösa frukt, men kan utan problem utvecklas några år i källaren för den som tycker om lite mer brödighet och komplexitet.

Vinifiering
Brut 7 Crus NV är en cuvée som samlar slutpresningen från alla Pascal Agraparts vingårdar, där huvuddelen utgörs av Chardonnay kompletterad med cirka 10% Pinot Noir från Avenay-Val-d’Or. Druvorna kommer från olika byar, vilket ger en bred bild av husets terroir och en champagne med både struktur och charm. Basårgången 2022 har blandats med reservviner från 2021 för att skapa balans och husstil, och vinet degorgerades i oktober 2024 med en modest dosering på 5 g/liter för att bevara friskhet och precision. Arbetssättet präglas av noggrann selektering i vingårdarna och hantverksmässig vinifiering med tydligt fokus på textur, renhet och uttryck av ursprung.

Mat & Servering
Den här champagnen är mycket mångsidig vid matbordet och fungerar utmärkt som aperitif, men har tillräcklig fyllighet för att matcha eleganta fisk- och skaldjursrätter, exempelvis ostron, räkor, ceviche eller lätt grillad vit fisk. Den fruktiga, brödiga profilen gör den också fin till lättare kycklingrätter, charkuterier och milda, krämiga ostar. Servera väl kyld, kring 8–10 °C, för maximal friskhet och aromrikedom. Någon längre dekantering behövs inte, men att hälla upp i stora vitvinsglas ger vinet mer utrymme att öppna sig och lyfta fram både frukt och textur.

Producent
Pascal Agrapart räknas idag till eliten bland odlarchampagneproducenter i Champagne, med bas i Avize på Côte des Blancs. Domänen har byggts upp sedan slutet av 1800-talet och drivs nu med starkt fokus på terroiruttryck, hållbart arbete i vingårdarna och låg avkastning för maximal koncentration. Agrapart är särskilt känd för sina rena, precisa Chardonnay-baserade viner från Côte des Blancs, som ofta lyfter fram individuella byar och lägen. Brut 7 Crus är husets mest tillgängliga cuvée och fungerar som en utmärkt introduktion till producentens stil, som hyllas av både sommelierer och vinskribenter världen över för sin kombination av finess, djup och drickglädje.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.