Adelina Estate Introspect 2022

Adelina Estate Introspect 2022 är en karismatisk och lekfull rödvinscuvée från South Australia, skapad för dig som gillar när vin verkligen vågar sticka ut. Här har vinmakaren Col McBryde blandat klassiska Rhône-druvor från samma vingård till en saftig, kryddig och oväntat elegant helhet. Resultatet är en vinupplevelse som förenar lätthet, energi och djup – på ett sätt man sällan ser utanför Rhône.

Smakprofil
I glaset framträder vinet i en medelljus rubinröd färg med lätt transparent kant – visuellt mer åt det elegante än det kraftpaket-tunga. Doften är intensiv och nyfiken: röda körsbär och hallon möter apelsinskal, honungstoner, vita blommor och en subtil jordig, nästan nygrävd ton som ger komplexitet. På paletten är Introspect 2022 torr, frisk och med en fin, ren syra som håller ihop frukten. De röda bären får sällskap av lätt blodapelsin, mild örtighet och kryddor, medan tanninerna är mogna och relativt mjuka, vilket ger ett elegant, nästan juicigt intryck utan att tappa struktur. Eftersmaken är medellång till lång, med ett kryddigt, lätt floralt avslut. Vinet är gjort för att drickas ungt och energiskt, men har kraft nog att utvecklas fint under cirka 3–5 år i källaren.

Vinifiering
Frukten kommer från Adelina Estates egna vingårdar i South Australia, där klimatet är präglat av varma dagar, svala nätter och väldränerade jordar – perfekta för druvor med både koncentration och fräschör. Shiraz, Grenache, Mataro, Ugni Blanc, Roussanne och Carignan växer sida vid sida och skördas för hand, vilket ger möjlighet att välja endast perfekt mogna klasar. Alla druvor avstjälkades innan jäsning, vilket bidrar till ren fruktkaraktär snarare än gröna, stjälkiga toner. Efter fermenteringen mognade vinet i cirka nio månader på stora, neutrala ekfat, där faten inte sätter smak utan låter druvblenden och vingårdens särprägel tala för sig själva.

Mat & Servering
Detta är en utmärkt matvin för dig som uppskattar aromrikedom utan alltför tung kropp. Prova den till grillad kyckling med örter, lammkotletter, charkuterier, kryddiga korvar, svamprisotto eller medelhavsinspirerade vegetariska rätter med tomat, aubergine och rosmarin. Kombon av röd frukt, frisk syra och krydda gör den också mycket fin till mellanlagrade hårdostar. Servera vid 14–16 °C för bästa balans mellan fräschör och aromdjup. En kort luftning på 20–30 minuter i karaff gör gott, särskilt de första åren, för att öppna upp de florala och kryddiga tonerna.

Producent
Adelina Estate är en småskalig producent i South Australia, känd för att kombinera respekt för terroir med en tydligt experimentell ådra. Vingårdarna ligger i ett område som länge förknippats med högkvalitativa, karaktärsfulla viner, och Adelina har gjort sig ett namn genom att arbeta hantverksmässigt, med fokus på handskörd, noggrant vingårdsarbete och minimal intervention i källaren. Col McBryde är vinmakaren bakom Introspect-serien, där målet är att utmana det förväntade och visa vad en blandning av druvor – inspirerade av Rhône men rotade i Australien – kan uttrycka när man låter platsen och frukten stå i centrum. Producentens viner får ofta uppmärksamhet för sin personlighet, balans och tydliga känsla av ursprung.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.